"Filete" de Coliflor vegano con Quinua

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el "Filete" de coliflor vegano con Quinua. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 457 calorías, 13g de proteína, y 23g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Go Dairy Free tiene 13 fans. Si tiene sal y pimienta, caldo de verduras, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Es perfecto para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta partitura es estupenda. Tratar Coliflor de Búfalo Vegana + Tacos de Quinua, Salteado de Coliflor con Quinua, y Ensalada de Quinua de Coliflor al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer el aceite de albahaca, escaldar la albahaca en agua hirviendo (1 minuto) y luego rociarla con agua helada; secar bien las hojas. En una licuadora, haga un puré de albahaca y aceite de semilla de uva; cole para deshacerse de los trozos grandes de hojas y cué aside.At la parte más grande de cada cabeza de coliflor, corta dos rebanadas de 1 pulgada de grosor, o "filetes"."Reserva el resto cauliflower.In una sartén grande para saltear cubierta con aceite de oliva, dore los filetes de coliflor hasta que estén dorados por cada lado. Sazonar con sal y pimienta y reservar.A fuego medio-bajo, saltee la quinua en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que se logre un aroma a nuez. Baje el fuego y agregue 1 taza de caldo; cocine a fuego lento hasta que esté casi seco. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Espolvorear con un tenedor y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Semilla De Uva

Coliflor

Aceite De Albahaca

Agua

Aceite De Oliva

Quinua

Filete

Albahaca

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Cortar el resto de la coliflor en pequeños floretes y escaldar en agua con sal hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Agua

Escurrir y esparcir los floretes en una bandeja para hornear y colocarlos en un horno de 300 grados durante unos 15 minutos, o hasta que los floretes tengan dried.In en una sartén para saltear, cocina suavemente los chalotes, el puerro, la manzana y el ajo a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Extender

Manzana

Puerros

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Añadir las flores de coliflor y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

Sal Y Pimienta

Retire del fuego, colóquelo en la licuadora y haga un puré. (Solo necesitará unas cucharaditas para esta receta. El puré restante se puede congelar o diluir con caldo para una sopa de coliflor.) En una sartén grande cubierta con aceite, saltee el calabacín hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Coliflor

Calabacines

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Agregue la quinua cocida y el caldo de verduras restante. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Verduras

Quinua Cocida

Agregue 2 cucharaditas de puré de coliflor para espesar, agregue tomillo y cebollino y rocíe con aceite de albahaca.En cada uno de los 4 platos, coloque un filete de coliflor en una cama de mezcla de quinua y calabacín y rocíe el aceite de albahaca alrededor del plato.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Aceite De Albahaca

Calabacines

Cebolleta