Falda De Rábano Picante Con Costra De Zanahorias

Name: Falda De Rábano Picante Con Costra De Zanahorias
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 kilogramos carne de res cortada a punta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, cortadas a la mitad transversalmente; 4 tallos frondosos interiores de apio; 2 (invierno) pierna de cordero, con hueso; 3 (invierno) harina para todo uso; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) rábano picante fresco, pelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 12 pulgada romero fresco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 botella) vino tinto con cuerpo; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 8 clavo ajo, aplastado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 5 grande Cebollas españolas, cortadas en gajos finos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La receta de Falda De Rábano Picante Con Costra De Zanahorias está lista en aproximadamente 5 horas y 15 minutos y es sin duda un excelente sin lácteos opción para los amantes de la comida judía. Este plato principal tiene 647 calorías, 62g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.08 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Si tienes sal kosher, romero, rábano picante y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino tinto con cuerpo, puede seguir este plato principal con el Tortas de Sémola con Compota de Higos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Tratar Falda De Pecho Con Gremolata De Rábano Picante, Falda de Rábano Picante de Gail Simmons, y Falda de Res con Salsa de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Preparar el pecho: Precalentar el horno a 350 grados. Sazone generosamente el pecho con sal y pimienta, luego cubra con la harina en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Calienta el aceite de oliva en un horno holandés grande o en una olla a prueba de horno a fuego medio-alto. Dorar la falda por todos lados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Transfiera la carne a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue las cebollas y 2 cucharaditas de sal a la olla y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén caramelizadas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue la pasta de tomate y cocine unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agregue el vino y 1 taza de agua, raspando los trozos dorados del fondo de la olla. Agrega el azúcar. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Atar el apio, romero y laurel con hilo de cocina y añadir a la olla junto con la falda y las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Romero

Zanahoria

Apio

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Olla

Corte una ronda de papel pergamino para que quepa dentro de la olla; colóquela directamente sobre el líquido y cúbrala con la tapa.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Olla

Transfiera al horno y cocine 3 horas, 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, hacer la corteza: Picar y triturar el ajo con 1 cucharadita de sal. Rallar groseramente el rábano picante. Picar el perejil con el rábano picante y la pasta de ajo hasta que la mezcla esté húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Rábanos Rusticanos

Perejil

Ajo

Corteza

Carne Molida

Sal

Retire la olla del horno, deseche el pergamino y transfiera la carne a una bandeja para hornear con borde. Aumente la temperatura del horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Olla

Cepille la parte superior de la falda con la mostaza, luego golpee con la mezcla de rábano picante. Devuelve la carne a la olla y hornea, sin tapar, hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Mostaza

Corteza

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Transfiera el pecho a una tabla de cortar. Deseche el apio-hierba paquete y quitar la grasa de la salsa; delgado, el líquido restante con el agua, si lo desea. Cortar la carne contra el grano.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Grano

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar