Estofado de Pescado Portugués

Name: Estofado de Pescado Portugués
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 pan grande pan de país o portugués; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha linguica o chorizo, cortada en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado grueso; 1 puñado perejil fresco de hoja plana, picado grueso; 4 dientes de ajo picados en trozos grandes; 4 dientes de ajo, finamente picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada, picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 24 Almejas de cuello pequeño, fregadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra y más para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 1 puñado orégano fresco, desgarrado a mano; 4 ramitas de orégano frescas, hojas arrancadas del tallo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) se eliminan los filetes de perca, bacalao o lubina, la piel y los huesos de los alfileres; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 4 ramitas de tomillo frescas, hojas arrancadas del tallo; 5 ramitas ramitas de tomillo frescas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas Yukon, en rodajas

El estofado de pescado portugués podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.92 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 1107 calorías, 48g de proteína, y 63g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 60 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, almejas de cuello pequeño, cebollas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Con una espátula puntuación de 97% este plato es increíble. Tratar Estofado de Pescado Portugués, Estofado de Pescado Portugués, y Estofado de Pescado al Estilo Portugués para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla pesada de 4 a 6 cuartos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, el ajo y la salchicha; cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que la salchicha desprenda parte de su grasa y las cebollas estén suaves. Mezcle las hierbas y luego las papas, revuelva eso durante un minuto para cubrirlo con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salchicha

Ajo

Cebolla

Hierbas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Vierta el caldo de pollo y deje que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Añadir la col rizada, sazonar con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que las papas estén casi tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Col Rizada

Destapa la olla y agrega las almejas; cocina a fuego lento, tapado, durante 15 minutos hasta que las almejas se abran.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pescado y continúe cocinando durante otros 3 a 5 minutos hasta que el pescado esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Decorar con perejil picado y rociar con aceite de oliva. Vierta el estofado en tazones poco profundos y sirva con pan de Ajo rústico para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Perejil

Ajo

Pan

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Combine el ajo y las hierbas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el aceite, sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Mezclar los ingredientes con una cuchara.

Corte una hendidura en el centro de la barra de pan, vierta el aceite de ajo en el bolsillo, presionando con la parte posterior de una cuchara para obtener los sabores en el pan. Envuelva el pan en papel de aluminio. Ase el pan de ajo en una parrilla o hornee en un horno precalentado de 350 grados F durante 5 minutos hasta que el exterior esté agradable y crujiente. Rasgar a mano en trozos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Ajo

Ajo

Pan

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1pan grande

pan de país o portugués 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha linguica o chorizo, cortada en trozos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado grueso 1puñado

perejil fresco de hoja plana, picado grueso 4

dientes de ajo picados en trozos grandes 4

dientes de ajo, finamente picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

col rizada, picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 24

Almejas de cuello pequeño, fregadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra y más para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 1puñado

orégano fresco, desgarrado a mano 4

ramitas de orégano frescas, hojas arrancadas del tallo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

se eliminan los filetes de perca, bacalao o lubina, la piel y los huesos de los alfileres 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 4

ramitas de tomillo frescas, hojas arrancadas del tallo 5ramitas

ramitas de tomillo frescas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas doradas Yukon, en rodajas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.