Estofado de Lentejas Picantes con Pimientos y Cebollas

Estofado de Lentejas Picantes con Pimientos y Cebollas
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y vegetariano? El guiso Picante de lentejas con Pimientos y Cebollas podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 367 calorías, 20g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano caldo de pollo desnatado con grasa, sal, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Cebollas dulces con guiso de lentejas, Ziti de Sartén picante con Pimientos y Cebollas, y Estofado de Lentejas de Tomate Picante.

Instrucciones

1
Retire y deseche los tallos y las semillas de los chiles anchos; enjuague los chiles. Con tijeras, corte los chiles en trozos de aproximadamente 1 pulgada y colóquelos en una licuadora. Cubra con 1 taza de agua hirviendo.
Ingredientes que necesitarás
Chile AnchoChile Ancho
Pimienta De ChilePimienta De Chile
SemillasSemillas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
BlenderBlender
2
Deje reposar hasta que los chiles estén suaves, aproximadamente 15 minutos, luego mezcle la mezcla hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
3
En una sartén de 4 a 6 cuartos de galón, combine la mezcla de chile, el caldo, 1/4 de taza de agua, las lentejas y 1/4 de cucharadita de sal. Cubra y hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo una o dos veces, hasta que se absorba la mayor parte del líquido y las lentejas estén tiernas para morder, pero no se desmoronen, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
CaldoCaldo
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue más agua si las lentejas se secan demasiado.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
AguaAgua
5
Mientras tanto, coloca una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto. Cuando esté caliente, agregue el aceite de oliva, los pimientos, la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes para morder, de 5 a 7 minutos. Agregue la pimienta de cayena al gusto.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
VegetalVegetal
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Vierta las lentejas en tazones anchos y poco profundos y cubra con la mezcla de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Espolvorear con el cilantro y sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
SalSal
8
Agregue una cucharada de crema agria si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud100
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