Estofado de Cordero con Aceitunas Picual
Cordero estofado con aceitunas Picholinas podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.89 por porción. Una porción contiene 264 calorías, 26g de proteína, y 7g de grasa. Si tienes a mano paletilla de cordero, cuscús, cilantro molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Aceitunas Picolinas Marinadas, Pato con Verde Aceituna Picual, y Pierna De Cordero Estofada Con Patatas Y Aceitunas.
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la mitad del cordero a la sartén. Cocine durante 5 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.
Coloque el cordero en una olla de cocción lenta eléctrica de 5 cuartos. Repita el procedimiento con el cordero restante.
Agregue el cilantro, la cebolla y los tomates a la olla de cocción lenta. Tapar y cocinar a fuego lento durante 7 horas.
Añadir las aceitunas. Apague la olla de cocción lenta; deje reposar, cubierto, 30 minutos.
Coloque el cuscús en cuencos poco profundos. Vierta la mezcla de cordero sobre el cuscús.
Decorar con limón y cilantro en conserva, si lo desea.
Consejo de ingredientes: Los limones en conserva son limones que han sido encurtidos en sal; sus jugos aparecen a menudo en cocinas de Oriente Medio y mediterráneas. Puede comprarlos en mercados especializados.