Estofado de Champiñones y Borgoña

Name: Estofado de Champiñones y Borgoña
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 zanahorias picadas; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas blancas, cortadas a la mitad; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de vino blanco seco, a ojo o más caldo; 3 (invierno) harina; 4 clavo grande ajo, en rodajas; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas media botella de vino tinto borgoña seco; 1 ramita Una mejorana fresca, finamente picada o 1 cucharadita seca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta picada o 4 rebanadas de tocino, picado, opcional; 1 puñado Un perejil fresco, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de ternera o champiñones; 3 ramitas Tomillo fresco, hojas picadas y finamente picadas; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) Salsa inglesa

El estofado de champiñones y borgoña podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 53g de grasa y un total de 1059 calorías. Dirígete a la tienda y compra caldo de champiñones, panceta, unas ramitas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado de Borgoña, Estofado de Carne de Borgoña, y Estofado de Borgoña de Carne para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente el aceite de oliva virgen extra en un horno holandés grande a fuego medio-alto, agregue la panceta o el tocino, si lo usa, hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados y tiernos, unos 15 minutos más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, las hojas de laurel, la sal, la pimienta, la mejorana y el tomillo. Cocine, cubierto, 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, para ablandar las verduras. Agregue la harina durante 1 minuto, luego agregue la pasta de tomate y la salsa inglesa.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Mejorana

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

(tubo Grande)

Agregue el vino y reduzca a la mitad, un par de minutos, luego agregue el caldo y cocine a fuego lento para espesar un poco. Enfríe completamente y guárdelo para la comida preparada, recaliente a fuego medio a burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho