Estofado de Cerdo de Cocción Lenta
El estofado de cerdo de cocción lenta es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.56 por porción. Una porción contiene 442 calorías, 58g de proteína, y 5g de grasa. Si tiene sal y pimienta kosher, solomillo de cerdo asado, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Estofado de Cerdo de Cocción Lenta, Estofado de Carne de Cerdo y Maíz Cocido a Fuego Lento, y Estofado de Cerdo Asiático de Cocción Lenta.
Instrucciones
Mezcle las papas, las zanahorias, el apio, el ajo y el jengibre en una olla de cocción lenta. Agregue la mitad de la harina y sazone con sal y pimienta. Esparcir las hojas de laurel sobre las verduras.
Sazone la carne de cerdo generosamente con sal y pimienta, espolvoree con el tomillo y la pimienta de jamaica y mezcle con el resto de la harina para cubrir.
Coloque la carne de cerdo sobre las verduras en la olla de cocción lenta.
Agregue 2 tazas de agua y los tomates, tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.
Deseche las hojas de laurel.
Retire el asado de cerdo y corte en rodajas o retire la carne del hueso en trozos grandes.
Servir en tazones con las verduras y el caldo.
Fotografía por Antonis Achilleos