Estofado de Carne Cubana

Name: Estofado de Carne Cubana
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 4 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes rellenas de pimiento; 4 patatas, peladas y cortadas en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 pimiento rojo picado; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) puntas de solomillo, en cubos

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El estofado de carne cubana podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 22g de proteína, 8g de grasa y un total de 261 calorías. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra cebolla, vinagre de vino, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 10 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Recetas similares incluyen Picadillo Cubano: Estofado de Carne Molida con Tomates, Aceitunas y Pasas, Estofado de carne abundante: un estofado de carne de relleno se puede hacer fácilmente en su olla de cocción lenta, y Guiso de Frijoles Negros Cubanos.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo en aceite, revolviendo con frecuencia, hasta que estén transparentes. Agregue la carne en cubos y cocine hasta que se dore. Agregue el pimiento rojo, la hoja de laurel, el comino y el orégano; cocine de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Hojas De Laurel

Orégano

Ajo

Comino

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jerez, la salsa de tomate, el vinagre, las aceitunas, las pasas y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Pasas

Vinagre

Alcaparras

Oliva

Jerez

Vierta suficiente agua para cubrir la carne. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y tapar. Cocine a fuego lento hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Agregue más agua si el guiso se vuelve demasiado espeso.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guiso

Revuelve las patatas en el guiso. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine, cubierto, hasta que las papas estén casi tiernas. Destapa y cocina hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta