Espaguetis con Camarones Picados y Vieiras en Caldo Rico

Name: Espaguetis con Camarones Picados y Vieiras en Caldo Rico
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño pimiento picante fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 (invierno) perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 1 libra de calabacín, ajo fresco finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas finamente picadas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras frescas; 1 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, en sus conchas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis secos; 1 tomate, pelado, sin semillas y finamente picado; 2 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Espaguetis con Camarones Picados y Vieiras en un Caldo Rico. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 413 calorías, 12g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.43 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de mantequilla, agua, espaguetis y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el tomate, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Caldo Asiático Con Camarones Escalfados, Vieiras Y Fideos Soba, Desafío Principal: Barramundi a la Parrilla con Camarones Salteados de Wasabi y Vieiras en un Caldo Asiático, y Caldo de Verduras Rico para recetas similares.

Instrucciones

Pelar los camarones, reservando las conchas. Separe cuidadosamente los camarones y córtelos en trozos gruesos. Corte las vieiras en trozos grandes y combínelas con los camarones y 1/4 de taza de agua en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero. Pulse encendido y apagado para picar finamente, pero no cree un puré.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue otra cucharada de agua si la mezcla se vuelve pegajosa. Tape y reserve en el refrigerador mientras prepara el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Comience el caldo, o fumet, calentando el aceite de oliva en una sartén grande de lados rectos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las conchas de camarones reservadas, las cebollas, el ajo y el pimiento picante.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Saltee a fuego moderado durante unos 10 minutos hasta que las cebollas se hayan ablandado y las cáscaras se hayan vuelto de color rosa intenso.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharada De Marsala Seca

Agregue el vino y reduzca hasta que quede de 1/4 a 1/3 de taza en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 4 tazas de agua y hierva vigorosamente para reducir hasta que le queden aproximadamente 3 tazas de líquido. Colar el fumet a través de un colador fino en otra sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir el tomate y llevar a ebullición. Pruebe y agregue sal, si es necesario. Reserve a fuego muy bajo y cocine a fuego lento mientras cocina la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Pon a hervir al menos 5 litros de agua en una olla grande. Sal el agua generosamente y agrega los espaguetis. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la pasta esté casi al dente, unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurrir la pasta y pasar al fumet. Agregue los camarones picados y las vieiras junto con la mantequilla y el perejil. Cocine a fuego lento hasta que los espaguetis estén al dente y los mariscos estén bien cocidos, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)