Espaguetis con Alcachofas y Panceta

Espaguetis con Alcachofas y Panceta
Espaguetis con Alcachofas y Panceta requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 442 calorías, 15g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano-reggiano, limón, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Espaguetis con Ajo, Cebolla y Panceta: Espaguetis alla Gricia, Alcachofas Rellenas de Pancettan y Perejil, y Penne con Alcachofas, Panceta y Tomillo.

Instrucciones

1
Llena un tazón grande con agua. Exprime el jugo de las mitades de limón, luego agrega las mitades de limón al agua. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, pele las hojas exteriores de color verde oscuro.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
JugoJugo
LimónLimón
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Cortar el cuarto superior de la alcachofa; pelar y recortar el tallo. Corte la alcachofa en rodajas longitudinales de 1/8 de pulgada de grosor y déjela caer en el agua de limón. Repetir con las alcachofas restantes.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
LimónLimón
AguaAgua
3
En una cacerola, calienta el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Agregue la cebolla, el ajo y el lardo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
5
Escurrir las alcachofas; desechar el limón.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
LimónLimón
6
Agregue las alcachofas a la cacerola, tape y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que estén casi tiernas, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
7
Agregue el vino blanco, cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Vino BlancoVino Blanco
8
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis hasta que estén al dente.
Ingredientes que necesitarás
EspaguetisEspaguetis
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Escurrir la pasta, reservando 1/4 taza del agua de cocción de la pasta.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
AguaAgua
10
Agregue la pasta y el agua de cocción reservada a las alcachofas y mezcle a fuego moderado durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
AguaAgua
11
Retire del fuego, agregue 1/4 de taza de queso y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
QuesoQueso
12
Sirva la pasta, pasando más queso rallado en la mesa.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones6
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