Esenciales: Espaguetis y Albóndigas

Name: Esenciales: Espaguetis y Albóndigas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan blancas frescas (hechas de 4 rebanadas, sin cortezas); 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados o tomates ciruela en puré, picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis, cocinados según las instrucciones del paquete; 1 extra grande huevo batido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) buen aceite de oliva; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen vino tinto, como el Chianti; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas sazonadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla picada (1 cebolla)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba lo esencial: Espaguetis y Albóndigas. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.86 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 53g de grasa y un total de 957 calorías. 30 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra ternera molida, cerdo molido, nuez moscada molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Comida Seria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 88%, lo cual es increíble. Similar recetas Albóndigas de Pollo Para Espaguetis y Albóndigas, Espaguetis y Albóndigas, y Espaguetis y Albóndigas.

Instrucciones

Ponga las carnes molidas, las migas de pan, el perejil, el queso parmesano, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el huevo y 3/4 de taza de agua tibia en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Perejil

Nuez Moscada

Pimienta

Agua

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine muy ligeramente con un tenedor. Con las manos, forme ligeramente la mezcla en albóndigas de 2 pulgadas. Tendrás de 14 a 16 albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Vierta cantidades iguales de aceite de oliva y vegetal en una sartén grande (de 12 pulgadas) a una profundidad de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el aceite. Con mucho cuidado, en lotes, coloque las albóndigas en el aceite y dórelas bien por todos lados a fuego medio-bajo, volteándolas cuidadosamente con una espátula o un tenedor. Esto debería tardar unos 10 minutos por cada lote. No apiñes las albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Retire las albóndigas a un plato cubierto con toallas de papel. Deseche el aceite, pero no limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Para la salsa, calentar el aceite de oliva en la misma sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee a fuego medio hasta que esté transparente, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y cocine a fuego alto, raspando todos los trozos marrones en la sartén, hasta que casi todo el líquido se evapore, aproximadamente 3 minutos. Agregue los tomates, el perejil, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Perejil

Pimienta

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a colocar las albóndigas en la salsa, cubra y cocine a fuego lento a fuego lento durante 25 a 30 minutos, hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Salsa

Servir caliente sobre espaguetis cocidos y pasar el queso parmesano rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

Espaguetis Cocidos