RecetasRevista
×

Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo: Escalopin di Vitello con Limone e Finocchio

5
4
3
2
1
Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo: Escalopin di Vitello con Limone e Finocchio

Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo: Escalopin di Vitello con Limone e Finocchio

Escalopin de ternera con Limón e Hinojo: Scaloppine di Vitello con Limone e Finocchio podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 20g de grasa y un total de 364 calorías. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, caldo de pollo, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 55%. Recetas similares incluyen Rollos de Ternera con Limón y Champiñones: Involtini di Vitello al Limone, Escalopin De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Puerros, y Escalopin de Ternera con Perejil Marchito, Limón y Sésamo.

Instrucciones

1
Espolvorear el hinojo y cortarlo por la mitad.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
2
Corta cada mitad en juliana de 1/8 de pulgada.
3
En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté recién ahumado.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
Agregue el hinojo y cocine, revolviendo a menudo hasta que esté suave y dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
5
Retirar de la sartén y reservar.
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Corta la ternera en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (o haz que tu carnicero haga esto por ti). Machaca cada pieza de ternera con un martillo para carne hasta que quede casi delgada como el papel. Sazone cada pieza con sal y pimienta y espolvoree con harina.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
7
Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén de 12 a 14 pulgadas hasta que se fumen.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
8
Agregue 4 piezas de la ternera dragada y cocine hasta que se dore ligeramente en cada lado, aproximadamente 2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
9
Retirar a un plato y continuar con las piezas restantes. Cuando el segundo lote esté dorado, agregue el primer lote a la sartén y el vino, el caldo de pollo y el jugo de limón y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que el líquido casi se haya ido.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
10
Agregue la mantequilla, luego retire la ternera a un plato con el hinojo, agregue el perejil a la salsa y viértalo sobre la carne.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
11
Espolvorear con ralladura de limón y servir.
Ingredientes que necesitarás
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud25
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
Recetas relacionadas
Helado De Vainilla Tradicional Con Jarabe De Cereza Silvestre
Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa Picante De Cereza Fresca
Torta de San Valentín con Cereza y Chocolate
Helado de Chocolate, Cereza y almendra
Revista
Este sitio hace uso de cookies
Usamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios, para proporcionar funciones de redes sociales y para analizar nuestro tráfico. También compartimos información sobre su uso de nuestro sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis que pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir de su uso de nuestros servicios. Usted acepta nuestras cookies en el caso de que continúe utilizando nuestro sitio web.
Ok