Ensalada Picada Picante del Sudoeste con Salsa Verde

Name: Ensalada Picada Picante del Sudoeste con Salsa Verde
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pelado de aguacate, sin hueso y cortado en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) Condimento Cajún, o al gusto; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 chile jalapeño, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cotija desmenuzado; 2 espigas de maíz; 1 manojo hojas de cilantro frescas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 cabeza lechuga de hoja verde; 1 lima, cortada en trozos; 1 1 libra de calabacín, 1 fresa, pelada; 1 pimiento rojo picado; 0 medianas col lombarda, picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, descascarillados; 0 grande cebolla blanca picada

La ensalada picada picante del Sudoeste con Salsa Verde podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.95 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 536 calorías, 42g de proteína, y 21g de grasa por porción. Si tienes cebolla, lechuga, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. A algunas personas les gustó mucho este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada Picada Suroeste (¡Saludable!), Ensalada Picada de Pollo Crujiente del Sudoeste, y Pollo verde con salsa picante.

Instrucciones

Llenar una olla grande con agua y llevar a ebullición; añadir el maíz y hervir de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el maíz y deje enfriar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Corte el maíz de la mazorca y colóquelo en un tazón grande para mezclar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque los tomates, el cilantro, el jalapeño, la cebolla, el ajo, la sal y 4 cucharaditas de jugo de lima en una licuadora. Pulse hasta que las verduras se hayan picado finamente; reserve. Mezcle el aguacate con 1 cucharadita de jugo de lima y mézclelo con el maíz, la col, los frijoles negros y el pimiento.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Frijoles Negros

Zumo De Lima

Tomates

Vegetal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Aguacate

Col

Ajo

Cebolla

Trigo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla. Sazone las pechugas de pollo con el condimento Cajún.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Pechuga De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cocine las pechugas de pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 6 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Coloque las pechugas a un lado hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlas; córtelas en trozos del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Divide las hojas de lechuga en 4 platos. Coloca la mezcla de aguacate encima de la lechuga, seguido del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Aguacate

Pollo Entero

Espolvorear con queso cotija y decorar con rodajas de lima para servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cotija

Rodaja De Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

pelado de aguacate, sin hueso y cortado en cubitos 2(puede ser o desnatar)

Condimento Cajún, o al gusto 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, enjuagados y escurridos 1

chile jalapeño, picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cotija desmenuzado 2

espigas de maíz 1manojo

hojas de cilantro frescas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1cabeza

lechuga de hoja verde 1

lima, cortada en trozos 11 libra de calabacín,

1 fresa, pelada 1

pimiento rojo picado 0medianas

col lombarda, picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates, descascarillados 0grande

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.