Ensalada de Salmón y Sésamo

Name: Ensalada de Salmón y Sésamo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande aguacates, cortados longitudinalmente en 1/2 pulg.- rebanadas gruesas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aderezo de Chile de Hierba de Limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso, más hojas para decorar; 1 grande (Keebler); 8 cebollas verdes, cortadas y cortadas en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada en rodajas (1/2 pulg. espesa) col napa (de 1 cabeza mediana); 3 grande naranja; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón rojo salvaje (1/2 pulg. grueso); 2 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve, recortados y escaldados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír; 12 envoltorios de won ton

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ensalada de Sésamo de salmón. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 22g de grasa y un total de 462 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.18 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de naranjas, filetes de salmón rojo, cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Ensalada Fragante de Salmón y Maíz Sésamo, Salmón con Sésamo y Ensalada de Fideos de Arroz, y Ensalada de Col Sésamo con Salmón a la Parrilla.

Instrucciones

Cocine el salmón en una olla grande de agua con sal a fuego lento, tapado, hasta que esté opaco, durante unos 5 minutos. Levante y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Corta los extremos de las naranjas. Siguiendo la curva de la fruta, corte la cáscara y, a continuación, corte los segmentos libres de membranas cortando a cada lado de cada membrana.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Fruta

Vierte suficiente aceite en una olla grande para que venga 1/2 en. arriba los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 36

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Batir el huevo con 1 cucharada. agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Cepille toneladas ganadas con lavado de huevos por ambos lados, luego espolvoree generosamente con semillas de sésamo. Freír en lotes pequeños hasta que estén dorados e hinchados.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Huevo

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle la col, los guisantes, las naranjas (sin jugo), las cebollas verdes y el cilantro en un tazón grande con dos tercios de aderezo. Divida entre platos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Guisantes De Nieve

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

Naranja

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la piel del salmón y raspe la capa gris debajo. Rompan en 2 pulgadas. cortar en trozos y colocar, junto con las rodajas de aguacate, en hojas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Verde

Salmon

Rocíe ambos con el aderezo restante. Esparce las hojas de cilantro por encima y sirve con patatas fritas de won ton.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Fritas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2grande

aguacates, cortados longitudinalmente en 1/2 pulg.- rebanadas gruesas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aderezo de Chile de Hierba de Limón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso, más hojas para decorar 1grande

(Keebler)8

cebollas verdes, cortadas y cortadas en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

en rodajas (1/2 pulg. espesa) col napa (de 1 cabeza mediana)3grande

naranja 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón rojo salvaje (1/2 pulg. grueso)2(invierno)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de nieve, recortados y escaldados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para freír 12

envoltorios de won ton

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.