Ensalada de Rúcula y Menta con Aceitunas Negras Curadas en Aceite, Naranjas y Salata de Ricotta

Name: Ensalada de Rúcula y Menta con Aceitunas Negras Curadas en Aceite, Naranjas y Salata de Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada paquete de 5 onzas de rúcula (aproximadamente empacado); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca (de unos 2 manojos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras curadas al aceite sin hueso en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 1 libra de calabacín, piel de naranja finamente rallada; 1 1 libra de calabacín, agua de flor de naranja; 4 grande naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas (aproximadamente 1/2 mediana); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) ricotta salata (queso ricotta seco salado),** cortado en rodajas de 1 1/2 pulgada de largo y 1/4 de pulgada de grosor; 2 (invierno) chalotes picados

Ensalada de Rúcula y Menta con Aceitunas Negras Curadas en Aceite, Naranjas y Ricotta sin gluten, primario y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 14g de grasa y un total de 201 calorías. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 11 dirían que fue en el lugar. Funciona bien como guarnición. Una mezcla de aceitunas curadas al aceite, cebolla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Rúcula y Menta con Aceitunas Negras Curadas en Aceite, Naranjas y Salata de Ricotta, Ensalada De Rúcula Con Naranjas Sanguinas, Hinojo y Salata de Ricotta, y Ensalada de Remolacha con Salatan de Ricotta y Aceitunas.

Instrucciones

Bate los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño. Añadir poco a poco el aceite. Sazonar con sal y pimienta. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar. Llevar a temperatura ambiente y volver a preparar antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta