Ensalada de Remolacha al Rojo Vivo con Tostadas de Queso de Cabra
La ensalada de remolacha al Rojo Vivo con Tostadas de queso de cabra podría ser la guarnición que está buscando. Para $5.19 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 14g de grasa y un total de 480 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes vinagre de vino, pimienta de cayena, queso de cabra y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de nectarina con tostadas de queso de cabra, Ensalada de Frisee y Manzana Verde con Tostadas de Queso de Cabra, y Ensalada de Remolacha con Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, cubra las remolachas con agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén tiernos, aproximadamente 25 minutos.
Transfiera las remolachas a un plato y déjelas enfriar, luego pele y córtelas en dados de 1/2 pulgada. Reserve 2 tazas del líquido de cocción en la cacerola.
Agregue el jarabe de arce a la sartén y hierva a fuego moderadamente alto durante 5 minutos. Agregue la remolacha y la cayena y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que la remolacha esté dulce y caliente, aproximadamente 30 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las remolachas a un plato. Hierva el líquido de cocción hasta que esté ligeramente espeso, unos 8 minutos. Vuelva a colocar la remolacha en la sartén y deje enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón pequeño, bate 2 cucharadas de jarabe de remolacha con el vinagre, el aceite de oliva y el ajo y sazona con sal.
Unte cada tostada con 2 cucharaditas de queso de cabra; espolvoree con semillas de amapola.
En un tazón grande, mezcle la lechuga con la remolacha y la vinagreta. Coloque la ensalada en platos, coloque las tostadas de queso de cabra y sirva.