Ensalada de Pollo Frito con Aderezo de Lechuga de Mantequilla y Cebollino

Name: Ensalada de Pollo Frito con Aderezo de Lechuga de Mantequilla y Cebollino
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola para freír; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry, cortados por la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros cocidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz cocidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepinos pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) eneldo seco; 1 1 libra de calabacín, mejorana seca; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) cebollino fresco en rodajas finas; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 2 (puede ser o desnatar) encurtidos kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 cabeza lechuga iceberg, enjuagada, sin el núcleo y picada en trozos pequeños; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil italiano fresco finamente picado; 1 manojo pequeño rábanos rojos, enjuagados y finamente cortados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 (puede ser o desnatar) vinagre blanco

La ensalada de pollo frito con Aderezo de Cebollino y suero de mantequilla podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1275 calorías, 71g de proteína, y 61g de grasa. Para $4.92 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Una mezcla de salsa picante, crema, ajo granulado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Pepinillos de Pan Frito y Mantequilla con Aderezo de Cebollino de Suero de Mantequilla, Ensalada de Conchas Marinas con Aderezo de Lechuga de Mantequilla y Cebollino, y Ensalada Romana A La Parrilla Con Aderezo De Lechuga De Mantequilla Y Cebollino para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el pollo frito: Con un mazo, golpee ligeramente los muslos para aplanarlos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Combine la salsa picante y 2 tazas de suero de leche en una bolsa de galones grande que se puede volver a sellar. Corte el pollo en rodajas gruesas de 1 pulgada y agréguelo a la bolsa. Dejar marinar durante 40 minutos en la nevera.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Pollo Entero

En una sartén grande, profunda de hierro fundido o pesada, llevar el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las tiras de pollo de la marinada y retire ligeramente el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Rebanadas De Pollo

Marinar

Coloque el pan rallado panko en un tazón grande y sazone con el ajo granulado, la mejorana, el tomillo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Sal Y Pimienta

Mejorana

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Ponga la harina y las 2 tazas restantes de suero de leche en tazones medianos separados para mezclar. Sazone cada uno con sal y pimienta. Escurre un pedazo de pollo a la vez, colocándolo primero en la harina y quitando el exceso. A continuación, coloque las rodajas enharinadas en el suero de leche. Finalmente, transfiera a las migas de panko sazonadas. Espolvoree con migas de panko, presionando suavemente para asegurar que el recubrimiento se pegue. Colóquelo en una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear y repita hasta que todos los muslos estén dragados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón Para Mezclar

Estante De Alambre

Coloque los muslos en el aceite en lotes y fríalos hasta que estén dorados, de 8 a 10 minutos. No sature el aceite. Una vez que esté dorado y la temperatura interna sea de 165 grados F, retírelo del aceite y colóquelo en un plato forrado con toalla para escurrirlo. Sazonar con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Aceite De Cocina

Para la ensalada: En un tazón grande de vidrio, mezcle la lechuga con los frijoles, el maíz, los pepinos, los tomates y el rábano afeitado.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tomate

Lechuga

Rábanos

Frijol

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue 1 taza de Aderezo de Cebollino y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Cebolleta

Servir el pollo encima de la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Rocíe con un poco de aderezo extra.

En una tabla de cortar plana, rompe los dientes de ajo con el lado plano de un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Agregue la sal para hacer una pasta, presionando hacia abajo y raspando con una hoja de cuchillo. Reserva la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

En un tazón mediano de vidrio, combine el suero de mantequilla, la mayonesa, la crema agria, el vinagre blanco, el cebollino, el perejil, el eneldo y la pasta de ajo. Licúe bien con un batidor o una licuadora de inmersión. Sazonar con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir, al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre Blanco Destilado

Pasta De Ajo

Suero De Mantequilla

Mayonesa

Crema Agria

Perejil

Cebolleta

Eneldo

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Tazón Para Mezclar

Batir

Equipo

Licuadora De Inmersión

Batir

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola para freír 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry, cortados por la mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles negros cocidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz cocidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepinos pelados, sin semillas y cortados en cubitos 0(puede ser o desnatar)

eneldo seco 11 libra de calabacín,

mejorana seca 11 libra de calabacín,

tomillo seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(invierno)

cebollino fresco en rodajas finas 3clavo

1 naranja, ralladura 2(puede ser o desnatar)

encurtidos kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 1cabeza

lechuga iceberg, enjuagada, sin el núcleo y picada en trozos pequeños 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan panko 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil italiano fresco finamente picado 1manojo pequeño

rábanos rojos, enjuagados y finamente cortados 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados y sin piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 2(puede ser o desnatar)

vinagre blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.