Ensalada de Perejil y Poblano con Carne de Res Glaseada de Naranja

Ensalada de Perejil y Poblano con Carne de Res Glaseada de Naranja
Ensalada de Perejil-Poblano con Carne de Res Glaseada de Naranja sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 377 calorías, 35g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $7.57 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes vinagre balsámico, cebolla, jugo de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Ensalada de Espinacas y Carne Glaseada de Naranja, Ensalada De Naranja, Perejil Y Nuez, y Guacamole Poblano Asado con Ajo y Perejil.

Instrucciones

1
Prepare la carne de res: En un plato de cerámica o vidrio poco profundo, combine el vinagre, el aceite, el ajo, la ralladura de naranja y el azúcar. Frote la mezcla sobre ambos lados de los filetes y deje marinar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos o hasta 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
VinagreVinagre
AjoAjo
FileteFilete
AzucareraAzucarera
CarneCarne
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
2
Prepare la ensalada: Ase los poblanos directamente sobre una llama de gas o debajo de la parrilla, volteándolos, hasta que estén ligeramente carbonizados por todas partes; tenga cuidado de no quemar demasiado de su fina piel.
Ingredientes que necesitarás
Chile PoblanoChile Poblano
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
3
Ponga los chiles en un tazón pequeño, cubra con papel de plástico y deje cocer al vapor durante 5 minutos. Trabajando sobre el tazón, pele todas las pieles carbonizadas y retire los tallos y las semillas. Colar los jugos poblanos acumulados en un tazón pequeño y limpio.
Ingredientes que necesitarás
Chile PoblanoChile Poblano
Pimienta De ChilePimienta De Chile
SemillasSemillas
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
4
Corta los chiles en tiras finas de 2 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
5
En un tazón grande, combine los chiles con el ajo, el jugo de naranja, el aceite, el vinagre, el azúcar, la ralladura de naranja, el comino y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Agregue los jugos poblanos reservados y reserve durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
Chile PoblanoChile Poblano
VinagreVinagre
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AjoAjo
CominoComino
AzucareraAzucarera
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Enciende una parrilla o precalienta la parrilla. Pele las naranjas con un cuchillo afilado, teniendo cuidado de quitar toda la médula blanca amarga.
Ingredientes que necesitarás
NaranjaNaranja
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
ParrillaParrilla
CuchilloCuchillo
7
Corta entre las membranas para liberar las secciones naranjas.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De NaranjaRodajas De Naranja
8
Sazone la carne con sal y pimienta. Ase los filetes a la parrilla o a la parrilla durante aproximadamente 3 minutos por lado, o hasta que estén bien dorados, crujientes y medio cocidos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
FileteFilete
CarneCarne
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
9
Deja reposar los filetes durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
10
Retire el ajo del aderezo en el tazón.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Agregue el perejil y la cebolla y mezcle bien. Montar la ensalada en 4 platos grandes.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
CebollaCebolla
12
Corte los filetes en rodajas finas y colóquelos junto.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
13
Decorar con las secciones de naranja y servir.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De NaranjaRodajas De Naranja
14
Recomendación de vino: Elija un tinto con una acidez fuerte suficiente para hacer frente a los cítricos crudos y el perejil afilado. Una opción es una Barbera italiana, tal vez la de 1994 Michele Chiarlo Barbera d'Asti o la de 1993 Bruno Giacosa Barbera d'Alba.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
PerejilPerejil
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista