Ensalada de Otoño

Name: Ensalada de Otoño
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 cabeza escarola, hojas separadas; 2 corazones rizada, de la mano roto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) de azúcar morena; 2 (puede ser o desnatar) jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano afeitado; 1 pera roja, en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas crudas; 1 grande achicoria, hojas rasgadas; 1 pequeño chalota, finamente picada; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de otoño. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.93 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 390 calorías, 7g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 161 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 21 minutos. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de pacanas, parmesano, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es excepcional. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Bolas de palomitas de maíz de otoño con Piezas de Reese: Regalo perfecto para fiestas de otoño, Ensalada de Otoño, y Ensalada de Otoño.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer las nueces confitadas, coloca una sartén antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas Confitadas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla y el azúcar y una vez que se haya derretido, mezcle las nueces y continúe mezclando para cubrir y cocinar uniformemente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pacanas

Azucarera

Transfiéralo a una bandeja forrada con papel encerado (usa 2 tenedores para separar las pacanas) mientras preparas la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Prepara el aderezo combinando la chalota picada, el dijon y el vinagre balsámico en un tazón grande para mezclar. Rocíe lentamente el aceite de oliva mientras lo bate para emulsionar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Añadir el jarabe de arce y sazonar, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jarabe De Arce

Ensamble la ensalada mezclando verduras y rodajas de pera en un tazón grande con aderezo balsámico de arce. Cubra con queso parmesano afeitado y nueces confitadas.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas Confitadas

Parmesano