Ensalada de lentejas con Espinacas, Pacanas y queso Cheddar

Name: Ensalada de lentejas con Espinacas, Pacanas y queso Cheddar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 zanahoria, cortada a la mitad; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar envejecido; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 552 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas en libras (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla, cortada a la mitad; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Colorante alimentario rojo, amarillo y verde.; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 libra de espinacas, sin tallos, hojas bien lavadas (aproximadamente; 4 (invierno) vinagre de vino tinto o blanco

La ensalada de lentejas con Espinacas, Pacanas y queso Cheddar podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 1018 calorías, 61g de proteína, y 47g de grasa por porción. Para $8.79 por porción, esta receta cubiertas 75% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra pimienta recién molida, aceite de oliva, lentejas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Otoño de Manzana, Pera y Queso Cheddar con Nueces, Ensalada De Espinacas Con Manzanas y Nueces, y Ensalada De Espinacas Con Melocotones Y Pacanas para recetas similares.

Instrucciones

En una olla mediana, combine las lentejas, la cebolla, la zanahoria, el ajo, la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las lentejas estén tiernas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Lentejas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Escurrir; desechar la cebolla, la zanahoria, el ajo y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

En una sartén pequeña, tueste las nueces a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, durante unos 5 minutos. O tueste en un horno de 350 minutos durante 5 a 10 minutos. Córtalos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, mezcle 2 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Añadir el aceite lentamente, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Triturar la mitad de las espinacas y poner en un recipiente grande de vidrio o acero inoxidable.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue las lentejas calientes y mezcle con la mitad del aderezo, las 2 cucharadas restantes de vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcle la mezcla suavemente hasta que las espinacas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

(tubo Grande)

Mezcle las espinacas restantes en el aderezo restante y colóquelas en platos. Cubra con la mezcla de lentejas y las nueces tostadas. Con un pelador de verduras, afeita el queso por encima.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Salsa De Arándanos, Para Servir

Lentejas

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Equipo que necesitarás

Pelador

Recomendación de vino: Esta ensalada, con sus lentejas y su rico queso cheddar, puede resistir fácilmente a un vino tinto afrutado. Los pequeños sabores de bayas asadas de sirah lo hacen perfecto para el papel.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)