Ensalada De Focaccia Con Cerdo

Name: Ensalada De Focaccia Con Cerdo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 68 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso azul desmenuzado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) focaccia bread, cubed; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) honey-mustard center cut pork loin fillet, cut into 1-inch pieces; 188 Nueces del tipo que quieras (picadas) rasgado de lechuga romana

Nunca es posible tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la ensalada de cerdo focaccia. Esta receta rinde 6 porciones con 214 calorías, 19 g de proteína y 8 g de grasa cada una. Por $1.09 por porción, esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal económico. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 25 minutos. Esta receta de Taste of Home requiere filete de lomo de cerdo cortado en el centro con miel y mostaza, orégano, pan focaccia y lechuga romana desmenuzada. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 54%, lo cual es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la receta de focaccia de panceta de cerdo y cippollini con cebolla, ensalada de chutney y pavo sobre focaccia y cena esta noche: ensalada mediterránea de atún sobre focaccia.

Instrucciones

Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear sin engrasar.

Ingredientes que necesitarás

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Hornee a 400° durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mientras tanto, en una sartén grande, dore la carne de cerdo en 2 cucharaditas de aceite a fuego medio durante 5 a 6 minutos o hasta que ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

En un tazón grande, combine la lechuga romana, el queso azul, los cubitos de pan y la carne de cerdo. En un tazón pequeño, bata el vinagre, el orégano y el aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe sobre la ensalada y revuelva para cubrir.

Servir inmediatamente.

Equipo

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)68Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso azul desmenuzado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

focaccia bread, cubed 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 1(puede ser o desnatar)

orégano seco 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

honey-mustard center cut pork loin fillet, cut into 1-inch pieces 188Nueces del tipo que quieras (picadas)

rasgado de lechuga romana

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada combina muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 48 dólares.

Finca Marimar Viñedo Don Miguel Cristina Pinot Noir

Este es un vino para envejecer, pero delicioso para beber ahora mismo. En nariz, complejo, muestra aromas de moras, ciruelas en confitura y sándalo. En boca, amplio y fluido, muestra un perfecto equilibrio entre la atractiva fruta y el elegante roble. La viva acidez lleva el vino hasta el final y asegura el largo potencial de envejecimiento de este magnífico vino.