Ensalada De Farro y Mozzarella Fresca Con Pesto De Nuez De Rúcula

Name: Ensalada De Farro y Mozzarella Fresca Con Pesto De Nuez De Rúcula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula, lavada y seca; 2 (invierno) cebollino, finamente picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro cocido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 1 libra de calabacín, ajo fresco, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher y pimienta molida fresca; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso manchego rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca, cortada en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates, dados de 1/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces tostadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Mozzarella Fresca y Farro Con Pesto de Nuez de Rúcula. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 46g de grasa y un total de 611 calorías. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Si tiene ajo, hojuelas de pimienta, queso manchego y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Tratar Ensalada de Rúcula de Durazno y Mozzarella Fresca, Ensalada de Pasta Al Pesto de Mozzarella de Tomate Fresco, y Farro de Pesto con Pollo, Mozzarellán Ahumado y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

Con la excepción del aceite de oliva, combine todos los ingredientes de pesto en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse unas cuantas veces para formar una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Con el procesador en marcha, rocíe en 1/4 de taza de aceite y mezcle. Si parece lo suficientemente húmedo, no agregue más aceite, pero si parece seco, agregue una cucharadita o dos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pruebe y ajuste el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

En un tazón para mezclar, combine el farro con la mitad del pesto y mézclelo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue los tomates, las hojuelas de pimiento, el jugo de limón, el cebollino y la mozzarella. Mezcle la ensalada para combinar y probar. Ajusta el condimento si es necesario o agrega más pesto si crees que lo necesita.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón