Ensalada de Espárragos y Aguacate

Name: Ensalada de Espárragos y Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, partido a la mitad, sin hueso y pelado; 16 hojas de menta frescas, picadas; 1 1 onza de repollo morado, picado; 2 (invierno) 20 gramos aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Una pizca de sal marina fina por porción

La ensalada de espárragos y aguacate podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 148 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 4 y cuesta 58 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de menta, sal marina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Espárragos y Aguacate, Ensalada de Cangrejo, Aguacate y Espárragos, y Ensalada De Quinua Con Rúcula, Espárragos Y Aguacate.

Instrucciones

Corta aproximadamente 2 pulgadas de la base de cada lanza de espárragos. Con un pelador de verduras, afeita todo el espárrago de abajo hacia arriba, revirtiendo el agarre y girando lo necesario para afeitarlo tanto como sea posible. No se apresure; sea deliberado para la mayor precisión.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Vegetal

Basar

Equipo que necesitarás

Pelador

2 Divide las tiras de espárragos entre 4 platos de ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Corta cada mitad de aguacate en 4 secciones y coloca 2 trozos en cada ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Espolvorear con las hojas de menta. Exprima el jugo de limón sobre las ensaladas, rocíe uniformemente con el aceite y espolvoree con sal.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Zumo De Lima

Sal

Aceite De Cocina

Fotos copyright © 2012 por Squire Fox. Publicado por Clarkson Potter / Publishers, una división de Random House, Inc. JIM LAHEY estudió escultura antes de aprender el arte de hornear pan con panaderos en Italia. En la ciudad de Nueva York, abrió la calle Sullivan

Ingredientes que necesitarás

Pan