Ensalada de Cebada Tostada, Frijoles Verdes y Shiitake con Tofu

Name: Ensalada de Cebada Tostada, Frijoles Verdes y Shiitake con Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) néctar de agave o miel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) refresco de crema dietética; 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo oscuro; 2 (invierno) aceite de sésamo oscuro, dividido; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu extra firme, escurrido y cortado en rebanadas de 5 (1 pulgada de grosor); 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado rallado; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado finamente rallado; 1 diente de ajo rallado; 1 diente de ajo picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada sin cocer; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino de arroz; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, sin tallos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Cebada tostada, el Frijol Verde y la ensalada Shiitake con Tofu. Esta receta sirve 6 porciones con 286 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra néctar de agave, cebollas verdes, salsa de soja con bajo contenido de sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Tofu, Frijoles Verdes y Shiitake, Cena de esta noche: Tofu, Frijoles Verdes y Ensalada de Shiitake, y Ensalada De Frijoles Verdes, Bayas De Trigo Y Cebada para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar tofu, coloque las rebanadas de tofu en varias capas de toallas de papel; cúbralas con toallas de papel adicionales. Cubra con una tabla de cortar; coloque una sartén pesada encima de la tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Toallas De Papel

Sartén

Dejar reposar 45 minutos, presionando de vez en cuando.

Corte cada rebanada de tofu en 10 cubos; colóquelos en una sola capa en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el azúcar morena y los siguientes 4 ingredientes (a través del ajo) en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de azúcar sobre el tofu en el plato y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Dejar reposar durante 25 minutos. Coloque el tofu en una sola capa en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 375 durante 35 minutos, volteándolo después de 15 minutos. Enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la ensalada, caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo en una cacerola pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebada a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente tostado, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 5 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la cebada esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Agua

Sal

Escurrir; enfriar completamente.

Coloque la cebada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine las judías verdes en agua hirviendo durante 4 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Escurrir y sumergir las judías verdes en agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Escurrir bien; secar con palmaditas.

Agregue los frijoles a la cebada.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Frijol

Calienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cepille las tapas de los champiñones con 2 cucharaditas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Cocina

Agregue los champiñones a la sartén, con el lado engrasado hacia abajo. Cocine durante 5 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree uniformemente con el 1/4 de cucharadita de sal restante. Enfriar ligeramente; cortar los champiñones en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Agregue el tofu, los champiñones y las cebollas verdes a la mezcla de cebada.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Seta

Cebada

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Combine la 1 cucharada restante de aceite, vinagre de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, néctar de agave o miel, jengibre rallado y ajo picado en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz