Ensalada de Brócoli al Parmesano y Coliflor

Name: Ensalada de Brócoli al Parmesano y Coliflor
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de brócoli del tamaño de un bocado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de coliflor del tamaño de un bocado; 2 huevos, ligeramente batidos; 1 limón, en jugo; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 limón, rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de espinaca fresca ligeramente envasadas

La ensalada de Brócoli con Parmesano y Coliflor requiere aproximadamente 21 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 50g de grasa, y un total de 532 calorías. Esta receta sin gluten y primordial sirve para 4 y cuesta $1.97 por porción. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, floretes de brócoli del tamaño de un bocado, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 40 fans. Funciona bien como plato principal. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 85%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Brócoli asado y coliflor gratinado con queso parmesano, Brócoli al Parmesano Frito al Horno y Floretes de Coliflor, y Ensalada de Coliflor y Perejil al Parmesano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca el brócoli y la coliflor en un tazón grande. Mezcle con los huevos batidos para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque el queso parmesano en una bandeja grande o en una fuente para hornear y arrastre las verduras en el queso, presionando para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Salsa De Tomate Hunt's®

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Vierte el aceite de oliva en una sartén grande y pesada hasta que el aceite de oliva tenga 1/4 de pulgada de profundidad, aproximadamente 1/2 taza, dependiendo del tamaño de la sartén. Calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue con cuidado las verduras recubiertas de parmesano. No llene la sartén en exceso. Cocine en tandas, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Salsa De Tomate Hunt's®

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Deje que las verduras se cocinen hasta que se forme una costra, aproximadamente 3 minutos por lado. Voltea las verduras solo cuando se suelten fácilmente del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Coloca las espinacas en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Chalota, Rallada O Picada