Ensalada de Arroz Negro con Mango y Cacahuetes

Name: Ensalada de Arroz Negro con Mango y Cacahuetes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz negro (preferiblemente Arroz Prohibido con Alimentos de Loto); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados secos sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam; opcional); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 2 jalapeños, sin semillas, picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) zumo de lima fresco; 2 mangos recién maduros, pelados, sin hueso, cortados en dados de 1/2; 2 naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada (aproximadamente 1/2 cebolla grande); 6 cebolletas, en rodajas finas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Ensalada de Arroz Negro con Mango y Cacahuetes. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 10g de grasa y un total de 304 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $1.12 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra jugo de limón, hojas de cilantro, salsa de pescado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Arroz Negro con Mango y Cacahuetes, Ensalada de Arroz con Mango y Frijoles Negros, y Ensalada de Arroz al Curry con Garbanzos Negros y Mango.

Instrucciones

Retire la cáscara y la médula blanca de las naranjas.Trabajando sobre un tazón mediano para atrapar jugos y usando un cuchillo afilado pequeño, corte entre las membranas para liberar segmentos de naranja en el tazón. Apriete las membranas sobre el tazón para liberar cualquier jugo. Colar los jugos a través de un tamiz de malla fina en un tazón pequeño; reservar o mezclar gajos.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tamiz

Tazón

Agregue 1/4 de taza de jugo de lima, aceite y salsa de pescado(si lo usa) para tazón con jugo de naranja; mezcle hasta mezclar. Aparta el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Llevar el arroz y 2 3/4 tazas de agua a un hervor en una cacerola grande. Sazonar ligeramente con sal. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno,aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua