Ensalada César Con Tocino, Coles de Bruselas y Albahaca

Name: Ensalada César Con Tocino, Coles de Bruselas y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 filete filetes de anchoa, finamente picados, más 1/2 cucharadita de aceite del frasco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas, cortado en trozos pequeños; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Hojas de coles de Bruselas, recogidas capa por capa (de aproximadamente 5 brotes enteros); 2 (puede ser o desnatar) salmuera de alcaparras (de un frasco de alcaparras); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 2 (puede ser o desnatar) pierna de cordero, con hueso; 1 grande yema de huevo grande pasteurizada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 1 clavo pequeño ajo rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado, además de un trozo para afeitarse sobre la ensalada; 2 cabeza lechuga romana, sin hojas externas, cortada en trozos de 1 pulgada

La receta Ensalada César Con Tocino, Coles de Bruselas y Albahaca está lista en unos 45 minutos y es sin duda un destacado gluten opción para los amantes de la comida americana. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 400 calorías, 9g de proteína, y 39g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Una mezcla de aceite de canolan, yema de huevo pasteurizada, aceite de canolan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada César de Coles de Bruselas, Ensalada de Tocino y Coles de Bruselas, y Ensalada de Tocino con Coles de Bruselas para recetas similares.

Instrucciones

Prepara el aderezo: En el tazón de un procesador de alimentos, combina la yema de huevo, la mostaza, el ajo y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Pulso para mezclar. Con la máquina en marcha, vierte el jugo de limón y la salmuera de alcaparras en la mezcla. Vierta lentamente el aceite de oliva, luego el aceite de canola, mezclando hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Canola

Aceite De Oliva

Yema De Huevo

Mostaza

Ajo

Salmuera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera el aderezo a un tazón y pruebe el condimento. Agregue las anchoas y el aceite de anchoa. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar, o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Condimento

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepare la ensalada: Cocine el tocino en una sartén pequeña a fuego lento, revolviendo, hasta que esté crujiente, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente 1 pulgada de aceite de canola en una olla mediana de fondo pesado hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F (o, alternativamente, use una freidora). Cubre una bandeja para hornear con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Freidora

Olla

Ponga las alcaparras en un colador metálico pequeño, sumérjalas en el aceite caliente y fríalas hasta que estén crujientes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Escurrir sobre las toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue las hojas de col de Bruselas al aceite caliente en lotes pequeños (retroceda porque salpicarán aceite) y fríalas hasta que estén crujientes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Transfiéralo a las toallas de papel con una cuchara ranurada. Sazone las hojas con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Vierte aproximadamente tres cuartos del aderezo en una ensaladera grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la romana, la albahaca y el queso parmesano rallado y mezcle para cubrir. Afeita el queso parmesano adicional sobre la ensalada. Cubra con el aderezo restante, el tocino, las alcaparras y las hojas de coles de Bruselas.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano