Ensalada César

Name: Ensalada César
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 6 anchoas blancas; 18 anchoas blancas, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de campo suelto (piezas de aproximadamente 3/4 de pulgada); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 1 variedades de hongos; 2 (invierno) perejil fresco finamente picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta fresca agrietada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano finamente rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano finamente rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Pecorino Romano en bloque pequeño; 2 (invierno) pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas; 30 hojas grandes de los corazones de lechuga romana, a la izquierda entera; 2 (invierno) vinagre de jerez

La ensalada César puede ser el plato principal que buscas. Esta receta sirve 6 porciones con 429 calorías, 19g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de anchoas, parmesano-reggiano, yema de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la yema de huevo, puede seguir este plato principal con la Desmenuzados de Albaricoque como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Ensalada César de Pollo con Picatostes de Ajo {y Aderezo César Ligero}, Ensalada César a la Parrilla con Aderezo Ligero para Ensalada César, y Ensalada de Pasta César de Pollo con Aderezo César Ligero para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén o salteado. Una vez que esté caliente, pero sin ahumar, agregue los trozos de pan y revuelva hasta que el pan se haya tostado uniformemente y esté dorado. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los crutones en un tazón con un forro de toalla de papel para drenar el aceite. Mezcle inmediatamente el queso en los crutones, seguido del perejil. Conservar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Perejil

Queso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Combine el queso, el ajo asado, el vinagre, la mostaza, las anchoas y la yema de huevo en un procesador de alimentos. Licúa hasta que se forme una pasta suave. Si es necesario, agregue 2 cucharadas de agua para asegurarse de que sea una pasta suave y no grumosa. Con la máquina en marcha, emulsionar el aceite en la pasta en un flujo constante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Anchoa

Yema De Huevo

Mostaza

Vinagre

Queso

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue más agua o vinagre según sea necesario, dependiendo de lo suelto o ácido que prefiera el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua

Coloque las hojas de lechuga en un plato para servir y rocíe el aderezo por encima. Sazonar con sal y pimienta. Con un pelador, afeite trozos grandes de queso pecorino sobre las lechugas, seguido de los crutones y las anchoas si los usa.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino