Ensalada Crujiente de Calamares y Caracoles Agrietados con Vinagreta de Chipotle de Naranja

Name: Ensalada Crujiente de Calamares y Caracoles Agrietados con Vinagreta de Chipotle de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 pimientos cereza enteros, en vinagre, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) chipotle en puré en adobo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de maíz, para dragado; 1 cabeza frisee; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) micro verdes; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de caracol, cortada en trozos de 1 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 dejar Perejil; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete; 1 pequeño Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz; 3 (invierno) vinagre de arroz; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) anillos y tentáculos de calamar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) no de un jardín local

Ensalada Crujiente de Calamares y Caracoles Agrietados con Vinagreta de Chipotle de Naranja podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1149 calorías, 51g de proteína, y 63g de grasa cada. Para $6.15 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de aceite de canolan, agua, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Ensalada De Naranja Y Escarola Con Vinagreta De Chipotle De Arce, Ensalada de Hinojo y Romana con Vinagreta de Pimienta Agrietada, y Vieiras de Mar con Ensalada de Trigo Agrietado, Vinagreta de Tahini de Pimiento Rojo Asado y Limones a la Parrilla.

Instrucciones

Coloque el jugo de naranja en una cacerola mediana no reactiva y hierva a fuego alto. Cocine hasta que espese y reduzca a 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón y deje enfriar ligeramente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el jugo de naranja reducido, la cebolla, el ajo, el vinagre, el puré de chipotle, la miel, la sal y la pimienta en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puré De Chile Chipotle

Zumo De Naranja

Vinagre

Ajo

Miel

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Llena una cacerola grande hasta la mitad con el aceite y calienta hasta que alcance los 350 grados F en un termómetro para freír. Cubra un plato grande o una bandeja para hornear con toallas de papel, reserve.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Mezcle la harina y 1 1/2 tazas de agua en un tazón grande y sazone con sal y pimienta. La mezcla debe parecerse a la masa de crepe, si es demasiado espesa; agregue más agua unas cucharadas a la vez, luego sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sazone el calamar y la caracola con sal y pimienta y, trabajando en lotes, sumerja 1/3 del calamar en la masa de harina de arroz y deje que el exceso gotee y luego escurra en la harina de maíz. Freír hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina De Arroz

Harina De Maíz

Calamar

Chapuzón

Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre el plato forrado con papel toalla. Sazone inmediatamente con sal. Repita con la caracola, sumergiendo en la masa y luego freír en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Coloque las verduras en un tazón y rocíe con aproximadamente 1/4 de taza de la vinagreta de naranja y chipotle y sazone con sal y pimienta. Coloca las verduras en un plato y coloca encima algunas de las rodajas de pimientos cereza.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta