Enchiladas Rellenas de Pollo con Salsa de Tomate Picante

Name: Enchiladas Rellenas de Pollo con Salsa de Tomate Picante
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado tortillas de maíz; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso feta; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 rodajas finas de calabacín; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso mozzarella parcialmente descremado en cubos (cubos de 1/2 pulgada); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Las Enchiladas Rellenas de Pollo con Salsa de Tomate Picante podrían ser solo las Mexicano receta que está buscando. Una porción contiene 310 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Una mezcla de tortillas de maíz, rábano, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Enchiladas de Pollo y Salsa de Tomate, Enchiladas de Pollo con Salsa Cremosa de Tomate, y Enchiladas De Pollo Con Salsa Cremosa De Tomatillo para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la salsa de tomate en una sartén pequeña y tapada a fuego lento. Caliente el pollo en un sartén a fuego bajo (espolvoreado con un poco de agua para que no se seque), luego añada la crema o crema agria, cebolla y sal; apartar del fuego, cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Tomates

Pollo Entero

Crema

Cebolla

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Las tortillas: Si las tortillas están húmedas, déjelas secar por unos minutos en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Cuando esté muy caliente, fríe rápidamente las tortillas para ablandarlas, de una en una, durante 2 a 3 segundos en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Ensamblar las enchiladas: Unos 20 minutos antes de servir, precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta una taza de la salsa tibia en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Coloque una tortilla en la salsa, voltéela, coloque 2 cucharadas escasas de relleno en el centro y enróllela (las yemas de los dedos son más eficientes aquí).

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa

Rollo

Transfiera a una fuente para hornear, luego continúe llenando y enrollando el resto de las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa restante sobre las enchiladas, teniendo cuidado de cubrir los extremos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Hornear: Cubra inmediatamente el plato con papel de aluminio y hornee el tiempo suficiente para calentarlo, aproximadamente 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Espolvorear las enchiladas con el queso desmenuzado, decorar con aros de cebolla y rábanos, y servir de inmediato.Variaciones Tradicionales

Ingredientes que necesitarás

Trocitos De Queso

Rábanos

Cebolla

Enchiladas Suizas: Prepare la receta como se indica, agregando 1 taza de Crema Espesa o crema batida a la salsa de tomate. Cubra las enchiladas con 6 onzas (1 taza) de queso derretido rallado como queso cheddar suave o Monterey Jack (vea las notas) y hornee 10 minutos sin tapar a los 40

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Suave

Crema

Queso Monterey Jack

Tomates

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Omita las otras guarniciones.

Enchiladas de mariscos: En el noroeste, con frecuencia reemplazan el pollo con 1 taza de pescado deshuesado, escalfado y en copos (como lubina, fletán, camarones picados de bacalao o cangrejo desmenuzado). Complete la receta como se indica.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

Pollo Entero

Fletán

Camarones

Cangrejo

Pescado

Variaciones Tradicionales Norteamericanas

Enchiladas de queso: Use 1 libra de queso cheddar suave rallado o Monterey Jack en lugar del relleno de pollo (se puede agregar cebolla rallada, pero no crema). Complete la receta como se indica, hornee las enchiladas hasta que el queso se derrita. Se puede espolvorear un poco de queso sobre las enchiladas antes de hornearlas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Queso

Pollo Entero

Crema

Cebolla

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

tortillas de maíz 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

queso feta 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

20 rodajas finas de calabacín 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

queso mozzarella parcialmente descremado en cubos (cubos de 1/2 pulgada)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.