Eclairs Rellenos de Chocolate

Name: Eclairs Rellenos de Chocolate
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispitas en forma de corazón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 3 huevos batidos; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple tamizada; 6 (invierno) harina para todo uso; 1 pegar margarina o mantequilla; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Los eclairs rellenos de chocolate podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 469 calorías, 8g de proteína, y 21g de grasa cada. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un muy asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. Si tienes azúcar, harina, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Foodnetwork. 58 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 31%, lo cual es bastante malo. Tratar Eclairs Rellenos de Chocolate, Pasteles de Chocolate, y Pasteles de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el agua y la margarina o la mantequilla hasta el punto de ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla esté suave y forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir 4 huevos, 1 a la vez y una vez incorporados, colocar en una bolsa de pastelería. En una bandeja para galletas engrasada, extraiga la masa en líneas gruesas que formen eclairs.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Hornee durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté marrón claro. Dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola mediana, prepare el relleno mezclando la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue aproximadamente 1 taza de leche y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese o tenga la consistencia de mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el resto de la leche y luego temple 3 huevos batidos y continúe cocinando hasta que la mezcla esté aún más espesa.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Leche

Retirar del fuego, enfriar y añadir la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Con un cuchillo dentado, corta las hojaldres longitudinalmente, pero no hasta el final. Coloca la mezcla de natillas en el centro. Derretir el chocolate para glasear, añadir el azúcar y la nata. Cocine a fuego medio hasta que la bola esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Flan

Crema

Glaseado

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Dejar enfriar y batir hasta que quede suave. Tapas de hielo de los pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispitas en forma de corazón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee 3

huevos batidos 4

corteza de pastel de migas (Keebler)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple tamizada 6(invierno)

harina para todo uso 1pegar

margarina o mantequilla 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

cobertura de caramelo blanco, opcional 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.