Cómo hacer Pollo y Albóndigas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba Cómo hacer Pollo y albóndigas. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.11 por porción. Una porción contiene 704 calorías, 43g de proteína, y 35g de grasa. Es traído a usted por Allrecipes. 96 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, apio, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Albóndigas de Cerdo para Preparar, Sopa de Limoncillo de Miso preparada con Albóndigas de Champiñones, y Samosa: Puede hacer aperitivos indios en casa, estos son albóndigas fritas rellenas picantes para recetas similares.
Instrucciones
Colocar el pollo en un horno holandés.
Agregue agua, zanahoria, apio, cebolla, 3 ramitas de tomillo y hoja de laurel. Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento durante 1 hora.
Retire el pollo del horno holandés y transfiéralo a un tazón; reserve para enfriar.
Aumentar el fuego y llevar el caldo a fuego lento. Retire la grasa de pollo que aparezca en la parte superior del caldo y reserve en un tazón.
Combine de 2 a 3 cucharadas de la grasa reservada con harina en un tazón pequeño; revuelva para hacer una pasta, agregando más harina si es necesario.
Agregue la mezcla de grasa de pollo y harina al caldo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire la carne de pollo de la canal y agréguela al caldo. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto. Continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Mezcle la crema fresca, la leche, 2 cucharaditas de hojas de tomillo y los huevos en un tazón grande. Agregue la harina que se levanta hasta que se incorpore casi por completo; no mezcle en exceso.
Coloca cucharadas grandes de mezcla de bola de masa sobre el caldo de pollo. Aumentar el fuego ligeramente a medio-alto. Tape y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas aparezcan ligeras y esponjosas, y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 10 a 15 minutos.
Servir adornar con ramitas de tomillo.