Cuscús de verduras, Queso de Cabra y Remolacha

Name: Cuscús de verduras, Queso de Cabra y Remolacha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño remolacha (aproximadamente 2 pulgadas de diámetro), recortada; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de cuscús; 1 1 libra de calabacín, cebollino fresco finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 1 1 libra de calabacín, eneldo fresco picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra suave y suave de un tronco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: grissini (palitos de pan largos y finos) o pan plano; 4 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 rebanada lonchas finas de jamón cocido (opcional); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón rojo cortado en cubitos (1/4 de pulgada); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos (1/4 de pulgada); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Vinagre de jerez; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacín picado (1/4 de pulgada)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Cuscús de verduras, el Queso de cabra y la remolacha. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 24g de grasa y un total de 342 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.99 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes cebollino, vinagre de jerez, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 32% este plato no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Ensalada De Verduras Con Remolacha Y Queso De Cabra, Remolacha Asada con Queso de Cabra, y Verduras de Primavera Con Remolacha y Queso de Cabra.

Instrucciones

Mezcle el eneldo, el cebollino y la pimienta en un plato, luego enrolle el queso en la mezcla de hierbas para cubrir los lados (no los extremos). Envuelva el queso en una envoltura de plástico y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolleta

Pimienta

Eneldo

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ponga a hervir agua, sal y 1 cucharada de aceite en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón. Agregue el cuscús, luego cubra la sartén y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Dejar reposar, tapado, 5 minutos.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la cebolla, revolviendo, por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín, el pimiento morrón y el maíz y cocine, revolviendo, hasta que el calabacín esté verde brillante, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Calabacines

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea el cuscús con un tenedor y revuelve en las verduras, luego sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Cuscús

Pele la remolacha y corte la mitad de la remolacha en rodajas muy finas (de menos de 1/8 de pulgada de grosor) con una rebanadora (deseche el resto), luego apile las rodajas y córtelas en cerillas finas. Enjuague la remolacha y séquela con palmaditas, luego transfiérala a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el vinagre, las 2 cucharadas restantes de aceite, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 1/2 cucharada de aderezo a la remolacha y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Llene el ramekin con cuscús, presionándolo firmemente en el molde con una espátula de goma. Invertir el ramequin en un plato de ensalada y desmoldar cuidadosamente el cuscús, luego hacer 3 montículos de cuscús más en 3 platos más.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Montículos Bar

Equipo que necesitarás

Ramequina

Espátula

Cubra cada montículo de cuscús con 1 rebanada de jamón (si se usa), luego cubra con un poco de remolacha.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Cuscús

Remolacha

Desenvuelva el queso y córtelo transversalmente en 4 rebanadas iguales con un cuchillo ligeramente engrasado, luego coloque 1 rebanada de queso junto a cada montículo de cuscús y coloque el aderezo restante alrededor de los montículos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Queso

Montículos Bar

Equipo que necesitarás

Cuchillo

El cuscús se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de mezclarlo con las verduras.* Disponible en mercados asiáticos, algunas tiendas de utensilios de cocina y Uwajimaya (800-889-1928).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús