La receta de Curry de Anacardo, Coco y Calabaza está lista en aproximadamente 50 minutos y es definitivamente un increíble sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida india. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 52g de grasa y un total de 768 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de cebolla, semillas de comino, hojas de curry y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Tratar Tofu Vegetariano Anacardo Curry de Coco, Curry De Coco Con Lentejas Y Anacardo, Cilantro, Pesto, Fideos De Pepino, y Curry de calabaza y coco para recetas similares.
Instrucciones
1
Espolvorea la calabaza con 1/2 cucharadita. sal.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Sal
2
Calienta 1 cucharada. aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Dore la mitad de la calabaza en aceite, volteándola una vez, de 6 a 8 minutos; reduzca el fuego si la calabaza comienza a oscurecerse.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Transfiera a un tazón y repita con 1 cucharada. aceite y calabaza restante.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Mientras tanto, calienta 1 cucharada restante. aceite en otra sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore profundamente, de 12 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Transfiera la mitad a la sartén antiadherente y reserve la otra mitad en un tazón.
Equipo que necesitarás
Sartén
Tazón
6
Agregue los chiles, la canela y las hojas de curry a la cebolla en la sartén. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que las hojas de curry estén muy fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Curry
Canela
Pimienta De Chile
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue la cúrcuma, el comino y 1/2 cucharadita restante. sal y cocina, revolviendo, hasta que las especias estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Cúrcuma
Especia
Comino
Sal
8
Vuelva a colocar la calabaza en la sartén antiadherente (con cebolla) y agregue la leche de coco. Hierva a fuego alto, luego cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, de 5 a 10 minutos. Agregue los anacardos y el jugo de limón, y agregue más sal al gusto. Cubra el curry con la cebolla reservada y sirva con arroz.
Ingredientes que necesitarás
Leche De Coco
Jugo De Limón
Anacardo
Squash
Polvo De Curry
Cebolla
Arroz
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
9
* Las cáscaras de kabocha son comestibles. Encuentra hojas de curry en los mercados indios.
Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.