Cupcakes de Chocolate con Relleno de Crema

Name: Cupcakes de Chocolate con Relleno de Crema
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao de proceso holandés sin azúcar; 2 grande huevos, separados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pelusa de Malvavisco; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, ablandada; 6 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Cupcakes de chocolate con Relleno de Crema. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 20g de grasa y un total de 342 calorías. Esta receta sirve 12. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, mantequilla, chocolate agridulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es un barato receta para los fanáticos de la comida americana. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Cupcakes de Chocolate con Relleno de Crema de Café, Cupcakes de Plátano con Glaseado de Queso Crema de Chocolate (¡y relleno!), y Relleno de Crema para Cupcakes.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe un molde antiadherente para muffins de 12 tazas con aceite vegetal en aerosol. En un tazón mediano, tamiza la harina y el cacao con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, con una batidora eléctrica, bate las yemas de huevo con el aceite de canola, 1/2 taza del azúcar y el agua. Batir los ingredientes secos a baja velocidad hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canola

Yema De Huevo

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Bandeja Para Muffins

Tazón

En un tazón limpio, con batidores limpios, bate las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 2 cucharadas restantes de azúcar y bata hasta que esté firme y brillante. Batir un cuarto de los blancos en la masa, luego doblar los blancos restantes hasta que no queden rayas. Coloca la masa con una cuchara en las tazas para muffins, llenándolas hasta la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Hornea durante 15 minutos o hasta que los cupcakes estén elásticos al tocarlos.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que los cupcakes se enfríen durante 5 minutos, luego póngalos en una rejilla para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

En un golpe medio, bate la mantequilla con el azúcar de confitería, la pelusa de malvavisco y 1 1/2 cucharadas de la crema espesa a velocidad media hasta que esté esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema De Malvavisco

Crema Espesa

Mantequilla

Transfiera todo el relleno, excepto 1/2 taza, a una bolsa de pastelería con punta redonda lisa de 1/4 de pulgada. Batir la 1 cucharadita de crema restante en la 1/2 taza de relleno restante y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Forrar una bandeja para hornear grande con papel encerado. Inserte la punta de la bolsa de pastelería aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad en el fondo de cada magdalena; apriete ligeramente para llenar con crema. Coloca los cupcakes en la sábana.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Crema

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Papel Encerado

Calentar la crema en una cacerola pequeña hasta que se cueza al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el chocolate y dejar reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agregue la mantequilla y revuelva hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extiende la parte superior de cada cupcake con el glaseado. Vierta el relleno reservado en una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa muy pequeña y remolinos decorativos de tubo en cada magdalena. Refrigere los cupcakes durante al menos 10 minutos para fijar el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Glaseado