Crudo de Pargo Rojo con Pesto de Berros

Name: Crudo de Pargo Rojo con Pesto de Berros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño diente de ajo, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 2 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Maldon, para espolvorear; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de pargo rojo sin piel, cortado en rodajas al bies de 1/8 de pulgada de grosor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berros, tallos gruesos desechados, más 1 taza de ramitas pequeñas de berros (de un manojo de 6 onzas)

El Crudo de Pargo Rojo con Pesto de Berros es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 18g de grasa y un total de 213 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra diente de ajo, sal kosher, filete de pargo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Crudo de Pargo con Chiles y Sésamo, Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, y Pargo a la Sal Con Ensalada De Melón, Menta y Berros para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unte los piñones en un plato para pastel y hornee durante unos 3 minutos, hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar completamente. En un procesador de alimentos, combine las 2 tazas de berros con los piñones tostados, el ajo y 1 cucharadita de jugo de limón y procese hasta obtener un puré grueso. Con la máquina encendida, vierta gradualmente 1/4 de taza de aceite de oliva y procese hasta que quede suave. Sazone el pesto con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Jugo De Limón

Berros

Aceite De Oliva

Piñones

Ajo

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Untar 1 cucharada de pesto de berros en el centro de cada placa. Coloca las rodajas de pargo rojo sobre el pesto, superponiéndolas ligeramente. En un tazón pequeño, mezcle las ramitas pequeñas de berros con la 1 cucharadita restante de jugo de limón y aceite de oliva y sazone con sal kosher. Coloca la ensalada de berros en los platos junto al pargo. Rocíe ligeramente el pargo con aceite de oliva y espolvoree con sal Maldon.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Jugo De Limón

Pargo Rojo

Berros

Aceite De Oliva

Pargo

Extender

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir de inmediato.

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

diente de ajo, picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 2(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Maldon, para espolvorear 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de pargo rojo sin piel, cortado en rodajas al bies de 1/8 de pulgada de grosor 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

berros, tallos gruesos desechados, más 1 taza de ramitas pequeñas de berros (de un manojo de 6 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.