Crostata de Pera, Chocolate y Avellana

Name: Crostata de Pera, Chocolate y Avellana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande peras Bosc firmes pero maduras, peladas, en cuartos, sin corazón, cada cuarto cortado longitudinalmente en 3 rebanadas; 0 (puede ser o desnatar) sal marina gruesa (opcional); 1 grande (Keebler); 3 (invierno) avellanas tostadas descascarilladas picadas; 2 (invierno) chocolate con leche importado picado grueso; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Corteza de Tarta Fácil; 6 (invierno) azúcar en bruto dividido; 2 (invierno) chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce picado grueso; 2 (invierno) budín instantáneo de limón

La Crostata de Pera, Chocolate y avellana podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 234 calorías, 3g de proteína, y 11g de grasa. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene chocolate semidulce, chocolate con leche importado, sal marina gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de pera, avellana y chocolate, Pastel de crema de chocolate con pera y avellana de calamar, y Crostata De Plato De Queso (Crost De Higo, Avellana, Manzana Y Queso De Oveja.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una hoja grande de papel pergamino sobre la superficie de trabajo.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque la masa de la corteza sobre el pergamino; extienda la masa hasta redondear 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Transfiera el pergamino con la masa a una bandeja para hornear grande sin borde.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir el huevo y la nata en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cepille el centro de 10 pulgadas de masa con un poco de glaseado de huevo, dejando un borde liso de 2 pulgadas. Colocar las rodajas de pera en círculos concéntricos sobre el glaseado de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Esmalte

Pera

Huevo

Espolvoree las avellanas y los dos chocolates, luego 4 cucharadas de azúcar en bruto sobre las peras. Dobla el borde de la masa sobre el relleno para formar una ronda de 11 pulgadas, plisándolo holgadamente y pellizcándolo para sellar cualquier grieta en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Azúcar En Bruto

Pasta

Pera

Unte la corteza con glaseado de huevo; espolvoree con las 2 cucharadas restantes de azúcar en bruto, luego con 1/4 de cucharadita de sal marina, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Bruto

Sal Marina

Esmalte

Huevo

Hornee la crostata hasta que la corteza esté dorada y las peras estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pera

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la bandeja para hornear a la rejilla. Pase un cuchillo largo y delgado debajo de la corteza para liberarlo del pergamino. Dejar enfriar a tibio en un pergamino sobre una sábana. Usando el fondo grande de la sartén para tartas como ayuda, transfiera la crostata a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Forma De Tarta