Croquetas Españolas

Name: Croquetas Españolas
Prep time: 3 h 8 min
Cook time: 3 h 8 min
Total time: 3 h 8 min
Yield: 3
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de res, pollo o bacalao desmenuzados; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 x huevos frescos de granja, batidos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de oliva virgen extra (aceite de coco o manteca de cerdo fresca de granja); 1 pizca nuez moscada molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 (invierno) cucharadas colmadas de harina de trigo integral (o blanca sin blanquear); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las croquetas españolas. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Una porción contiene 842 calorías, 38g de proteína, y 68g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 43 dirían que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja harina, migas de pan, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 8 minutos. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Croquetas de Jamón, Croquetas de Jamón y Manchego, y Croquetas de pollo para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de hierro fundido o de fondo pesado, caliente 1/4 taza de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, unos cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue 2 cucharadas colmadas de harina de trigo integral revolviendo constantemente hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Trigo Integral

Agregue 1/2-3/4 de taza de leche entera y revuelva continuamente hasta que la salsa se haya espeso y reducido.

Ingredientes que necesitarás

Leche Entera

Salsa

Agregue otra 1/2-3/4 taza de leche entera, una pizca de nuez moscada molida y 1 cucharadita de sal marina. Continúa removiendo y agrega 2 tazas de carne o pescado rallado. Estás haciendo una salsa bchamel espesa que simplemente significa leche espesa con harina y mantequilla. Debe ser lo suficientemente espesa para que la salsa se separe fácilmente del fondo de la sartén. Esto es muy importante ya que vamos a moldear la salsa bechamel para hacer nuestras croquetas.Una vez que la mezcla se haya espeso, colóquela en un tazón y refrigere durante al menos 3 horas o preferiblemente toda la noche.Después de que la mezcla haya descansado y se haya enfriado, gire una forma de cilindro con las manos. Consejo: si la mezcla se pega a tus manos, humedécelas con agua.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Leche

Sal Marina

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Agua

Pescado

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Enrolle el cilindro en los huevos y luego en las migas de pan. Reservar y repetir con el resto de la mezcla. En este punto, puedes congelar las croquetas en una bandeja para galletas o piedra para hornear y freírlas más tarde.Freír las croquetas en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas por todos los lados. Aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra