Croquetas de Patata

Name: Croquetas de Patata
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jamón cocido, cortado en cubos pequeños; 6 huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano Reggiano recién rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 1 kilogramos Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos pequeños, cocidas y enfriadas

Las croquetas de patata pueden ser el plato principal que estás buscando. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 500 calorías, 23g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge huevos, harina para pasteles, jamón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es bastante bueno. Recetas similares son Croquetas de Patata, Croquetas de Patata, y Croquetas de Patata.

Instrucciones

En una cacerola de 6 pulgadas de profundidad, caliente de 4 a 6 pulgadas de aceite a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloque las papas cocidas y enfriadas a través de un molino de alimentos en un tazón grande. Agregue 4 huevos, jamón y queso e incorpore. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Salsa De Arándanos, Para Servir

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierte la harina en un plato grande y el pan rallado en otro plato grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Cocina Profesional Lorann®

Batir los 2 huevos restantes con la leche y verter esta mezcla en otro plato grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Comenzando con una bola de mezcla de papa del tamaño de un huevo, forme sus croquetas con las manos (ayuda cubrirlas con un poco de harina para evitar que se peguen mucho). Deben verse como cilindros gordos. Dragar la croqueta en harina, luego la mezcla de huevo y, finalmente, el pan rallado. Continúe hasta que toda la mezcla de papas esté terminada.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Con cuidado, coloca 5 croquetas en el aceite caliente y sofríe hasta que estén doradas, unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retirar y escurrir sobre toallas de papel. Continuar hasta que todas las croquetas estén fritas.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas