Crema de Coco Ligera Sopa de Brócoli y Cebada

Name: Crema de Coco Ligera Sopa de Brócoli y Cebada
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tallos y floretes de brócoli picados; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco con bajo contenido graso; 2 tallos de apio, picados; 5 clavo ajo, cortado en rodajas y dividido; 2 guión nuez moscada molida; 2 (invierno) pimienta negra molida fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche; 1 cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 769 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras bajo en sodio; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Crema de Coco Ligera La Sopa de Brócoli y Cebada requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 358 calorías, 10g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Diríjase a la tienda y recoja leche, caldo de verduras, leche de coco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es perfecto para Otoño. A algunas personas les gustó mucho esta sopa. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, que es sólido. Tratar Crema Ligera De Sopa De Brócoli Con Queso Cheddar, Sopa de Arroz Salvaje, Cebada y Puerro (Receta de Mantequilla ligera), y Sopa de Cebada con Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir la cebada y el agua en una cacerola a fuego alto. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la cebada esté tierna, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir y reservar.

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Revuelva la cebolla y el apio en la mantequilla derretida, coloque una tapa en la olla y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Añadir aproximadamente la mitad del ajo. Sazone con pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, sal marina y nuez moscada. Vuelva a colocar la tapa en la olla y cocine otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Mezcle el brócoli, el caldo de verduras y el ajo restante en la mezcla y lleve a ebullición. Vuelva a colocar la tapa en la olla, reduzca el fuego a medio y cocine otros 15 minutos, revolviendo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Finamente Picado Para Decorar

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Retire la olla del fuego.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Vierta la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad. Sostenga la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Hacer puré en lotes hasta que quede suave y verter en una olla limpia. Alternativamente, puede hacer puré de la sopa con una licuadora directamente en la olla.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

42 Regaliz De Hilo Rojo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Retorno de la sopa a fuego bajo. Agregue la leche de coco, la leche al 2% y la cebada a la sopa en puré; tape y cocine hasta que esté caliente, de 5 a 8 minutos. Vierta en cuencos y cubra con queso Asiago y perejil para servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Asiago