Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno
Las costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno son un sin gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 108g de proteína, 164g de grasa, y un total de 2143 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 ventiladores. Si tienes salsa inglesa, costillas de cerdo, néctar de durazno y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 12 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 84%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno, Costillas para Bebé con Salsa Bbq de Durazno Ardiente, y Costillas de Cerdo de Cocción Lenta con Salsa Bbq Picante de Melocotón y Mango.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: Chips de nogal, briquetas saturadas y de carbón, saturadas.
Agregue la sal, el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo y el azúcar morena a un tazón y revuelva hasta que se incorpore completamente. Mantenga el frote en un recipiente hermético hasta por 6 meses.
Para las costillas: enjuaga y seca las costillas.
Colóquelas en una tabla de cortar limpia y retire la fina piel grasa que recubre la parte inferior de las costillas. Recorta las costillas de todo el exceso de grasa. Reserva 2 cucharadas de salsa de durazno (1 para las costillas y 1 para la salsa), luego espolvorea generosamente cada lado con la mezcla restante y envuelve las costillas en plástico. Refrigera por al menos 8 horas para que los sabores puedan impregnar la carne.
Llena una parrilla con las papas fritas y las briquetas y precaliéntalas a 250 grados F.
Coloque las costillas, con el lado más carnoso hacia abajo, a fuego indirecto y cocine por 3 horas con la tapa de la parrilla hacia abajo. Voltee las planchas y cocine hasta que las costillas se doblen fácilmente, aproximadamente 1 hora. En este punto, retírelos de la parrilla.
Espolvorea las losas con 1 cucharada de durazno reservado y córtalo en porciones.
Corta cada losa en costillas individuales y cúbrelas con Salsa Bbq de Durazno de Gina's. Colocar en una fuente para servir y servir.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue el ajo y las chalotas y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal, pimienta y melocotón. Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté fragante. Agregue la salsa de tomate, el néctar de durazno, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza, el Worcestershire y el jugo de limón. Lleve los ingredientes a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento.
Deje cocinar hasta que espese, unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Ajusta los condimentos si es necesario y disfruta.