Costillas aromáticas asadas al horno con glaseado de bourbon y naranja
Costillas aromáticas asadas al horno con un glaseado de bourbon y naranja toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Una porción contiene 399 calorías, 10g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 15 esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta de BBC Good Food requiere paquetes de costillas de cerdo, bourbon, vinagre de vino y jengibre de raíz de pieza cm/2 pulgadas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 28%, que no es tan espectacular. Tratar Falda de Ternera Asada al Horno con Glaseado de Melocotón Bourbon, Bollos Pegajosos de Pacana con Glaseado de Naranja y Bourbon, y Costillas de Cerdo con Glaseado de Naranja y Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 190C / gas 5 / ventilador 170C.
Ponga las costillas de cerdo en una lata grande para asar y vierta sobre agua fría hasta que apenas estén cubiertas. Coloque cuidadosamente en el horno y cocine durante 1 hora. Esto ablanda la carne y elimina gran parte de la grasa, pero hace que las costillas se vean grises y poco apetecibles en esta etapa. No te preocupes, estarán oscuras y brillantes una vez que estén asadas.
Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes para el glaseado en una cacerola y caliente suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mermelada se haya disuelto. Sube el fuego y deja que la mezcla burbujee hasta que se haya reducido en aproximadamente un cuarto.
Retire las costillas del horno y aumente la temperatura a 220 ° C / gas 7 / ventilador 200 ° C. Incline las costillas y el líquido en un colador en el fregadero y agite bien el colador para eliminar el exceso de líquido. Vuelva a colocar las costillas en la lata para asar, vierta sobre el glaseado y gírelas hasta que estén recubiertas de manera uniforme. Tueste en el horno durante 50 minutos hasta que las costillas estén cubiertas con un glaseado pegajoso, volteándolas y rociándolas al menos dos veces.
Servir caliente, con una ensalada verde herbosa.