Coles de Bruselas Gratinadas

Name: Coles de Bruselas Gratinadas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pinta Coles de bruselas, recortadas, aproximadamente 1 1/2 libra; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de Gruyere, ralladas (aproximadamente ralladas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche, a temperatura ambiente; 3 (invierno) harina para todo uso sin blanquear

El Gratinado de Coles de Bruselas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 204 calorías, 11g de proteína, y 12g de grasa cada. 201 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A mucha gente le gustó mucho este plato de acompañamiento. Una mezcla de sal kosher y pimienta recién agrietada, harina sin blanquear, gruyere y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 83%. Recetas similares incluyen Coles de Bruselas Gratinadas, Coles de Bruselas Gratinadas, y Coles de Bruselas Gratinadas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las coles de Bruselas y cocine durante 5 a 7 minutos, hasta que estén de color verde brillante y comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Retire los brotes con una cuchara ranurada y colóquelos en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Brotar

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Hacer la salsa fundiendo la mantequilla y la harina en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que esté suave y burbujeante, aproximadamente 1 minuto; bata lentamente la leche y continúe cocinando, batiendo con frecuencia, hasta que esté espesa y cremosa, de 2 a 3 minutos. Sazona bien la salsa con sal y espolvorea con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla