Cocinar el Libro: Ensalada de Pollo Chino

Name: Cocinar el Libro: Ensalada de Pollo Chino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, fondos recortados y cortados en diagonal en trozos de 1 pulgada; 1 grande aguacate maduro y firme, sin hueso, pelado y cortado en cubos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col finamente rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido en cubos; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola o de semilla de uva; 4 cebollas verdes, recortadas y cortadas en diagonal; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 2 rebanada naranjas ombligo o 1 lata (11 onzas) de rodajas de mandarina, escurridas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 (invierno) semillas de sésamo tostadas; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de chile Sriracha; 2 (invierno) vinagre de arroz sin sazonar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el aceite vegetal para freír; 4 2 pulgadas envoltorios de won ton frescos (aproximadamente 3 1/2 pulgadas cada uno), cortados en tiras de 1/4 de pulgada de ancho

Cocinar el libro: Ensalada de pollo Chino es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 352 calorías, 15g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene salsa de chile sriracha, aceite vegetal, pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 63 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina china. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cocina el Libro: Ensalada de Pollo Neo, Cocina el Libro: Fideos de Arroz con Brócoli Chino y Setas Shiitake, y Cocina el Libro: Ensalada de Pollo y Arroz con Pesto de Menta y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, mezcle el vinagre, el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa de chile y el jengibre. Rocíe lentamente en aceite, batiendo constantemente. Sazonar con sal. Aparta el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa De Chile

Salsa De Soja

Vinagre

Jengibre

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego alto, hierva aproximadamente 1 cuarto de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Escurrir y luego sumergir los espárragos en agua helada para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Escurrir y reservar.

Cortar y desechar las puntas de las naranjas. Siguiendo la curva de la fruta, corte la cáscara y la membrana externa. Corte las naranjas en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor, luego corte las rodajas en cuartos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Fruta

Vierta el aceite en una sartén de 3 a 4 cuartos (el aceite debe tener una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada) y cocine a fuego medio-alto. Cuando el aceite alcance los 177°, agregue tiras de won ton y fríalas, revolviendo, hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 30 segundos en total. Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Wantón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

En un tazón grande para servir, mezcle la col, el pollo y los espárragos con el aderezo. Cubra con aguacate, rodajas de naranja y tiras de won ton, luego decore con cebollas verdes y semillas de sésamo.Notas: Puedes usar toneladas de won crujientes compradas en la tienda o fideos chow mein en lugar de freír los tuyos. Tostar las semillas de sésamo en una sartén antiadherente a fuego medio, agitando a menudo, hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Chow Mein

Tiras De Wantón

Rodajas De Naranja

Cebollas Verdes

Semillas De Sésamo

Espárragos

Aguacate

Col

Pollo Entero

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos, fondos recortados y cortados en diagonal en trozos de 1 pulgada 1grande

aguacate maduro y firme, sin hueso, pelado y cortado en cubos 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

col finamente rallada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cocido en cubos 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola o de semilla de uva 4

cebollas verdes, recortadas y cortadas en diagonal 2(invierno)

azúcar moreno claro 2rebanada

naranjas ombligo o 1 lata (11 onzas) de rodajas de mandarina, escurridas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2(invierno)

semillas de sésamo tostadas 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de chile Sriracha 2(invierno)

vinagre de arroz sin sazonar 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sobre el aceite vegetal para freír 42 pulgadas

envoltorios de won ton frescos (aproximadamente 3 1/2 pulgadas cada uno), cortados en tiras de 1/4 de pulgada de ancho

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.