Churros con Chocolate

Name: Churros con Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cacahuete o vegetal, para freír; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chocolate mexicano; 2 (invierno) jarabe de maíz ligero; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pizca Pizca de sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 pizca Pizca de sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 pegar mantequilla sin sal

Churros con Chocolate podrían ser solo los Europeo receta que está buscando. Este postre tiene 697 calorías, 9g de proteína, y 40g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.33 por porción. Si tienes sal, sal kosher, jarabe de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 13 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Churros de Queso, Churros y Chocolate Caliente, y Churros con Chocolate.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la masa: En una cacerola pequeña, combine la leche, la mantequilla y la sal y lleve a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir la harina y batir para combinar. Cambie a una cuchara de madera y cocine la masa hasta que se separe de los lados de la sartén y tenga un brillo ligeramente sudoroso, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Transfiera la masa a un tazón para mezclar y deje enfriar durante 2 a 3 minutos. Usando una batidora eléctrica, bate los huevos de uno en uno. No agregue el siguiente huevo hasta que el último esté completamente combinado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón Para Mezclar

Coloque la masa en una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella grande. Reservar.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Coloque 1 pulgada de agua en una cacerola pequeña y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón resistente al calor, combine el chocolate, la crema espesa, la mantequilla y el jarabe de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Jarabe De Maíz

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Calentar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y todos los ingredientes estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Cubra el tazón con envoltura de plástico y retire la cacerola del fuego. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Tazón

Para el azúcar con canela: En una bolsa o un tazón grande, combine el azúcar y la canela

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Canela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

En una cacerola grande, calienta el aceite a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pipe la masa en el aceite caliente en palitos o formas deseadas (me gusta hacer el mío un poco rizado). Esto puede ser un poco complicado al principio, pero ya le cogerás el truco. Freír la masa hasta que esté dorada y crujiente por todos los lados, de 60 a 90 segundos en total, volteándola con frecuencia. Freír en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Retire los churros del aceite, frote sobre toallas de papel por un segundo y luego agregue el azúcar de canela. Asegúrese de hacer esto mientras los churros todavía estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel