Chuletas de lomo de cerdo con costra de parmesano
La receta de chuletas de lomo de cerdo con costra de parmesano se puede preparar en aproximadamente 16 minutos . Este plato principal tiene 365 calorías , 26 g de proteína y 21 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1,42 por porción. Una mezcla de lomo de cerdo, costras de 8, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 18 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 53% , lo cual es bastante bueno. Pruebe las chuletas de lomo de cerdo con salsa de tomillo y limón , las chuletas de lomo de cerdo con salsa de tomillo y limón y las chuletas de cerdo con costra de comino para obtener recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Corta el lomo de cerdo en 4 chuletas de cerdo en porciones iguales.
Coloque cada chuleta entre 2 hojas de plástico y golpéela con un mazo para carne hasta que la chuleta tenga aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Coloque el pan en un procesador de alimentos y tritúrelo hasta obtener pan rallado grande.
Agrega el queso parmesano, la sal y la pimienta y pulsa unas cuantas veces más.
Transfiera la mezcla de migas a un tazón poco profundo.
Prepare una estación de empanizado: En un recipiente o plato poco profundo, coloque la harina junto con la sal y la pimienta. En otro recipiente poco profundo, bata el huevo con 1 cucharada de agua, hasta que el huevo ya no esté fibroso, aproximadamente 1 minuto. Alinea la harina, el huevo y el pan rallado en ese orden.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal y la mantequilla. Sumergir las chuletas de cerdo en la harina para espolvorearlas ligeramente, sacudir el exceso de harina, luego sumergirlas en el huevo y finalmente en las migas. Cocine la carne de cerdo hasta que esté dorada y bien cocida, de 2 a 3 minutos por lado. Una vez cocido, retírelo a un plato forrado con papel toalla para secar el exceso de aceite. Sazone las chuletas con sal y pimienta y sírvalas con rodajas de limón.