Chuletas de Cordero y Ensalada de Principios de Primavera y Puré de Guisantes a la Menta y Ajo-n-Patatas

Name: Chuletas de Cordero y Ensalada de Principios de Primavera y Puré de Guisantes a la Menta y Ajo-n-Patatas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 o 4 dientes de ajo, agrietados por la piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa; 1 hinojo de bulbo, cortado en cuartos, sin núcleo y cortado en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana, 4 puñados generosos, divididos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso suave con sabor a ajo y hierbas o pimienta negra (recomendado: marca Boursin o Alouette); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra molida; 1 kilogramos (3 papas grandes) rojizas o Idaho, peladas y cortadas en cubos; 34 limón, en jugo; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche caliente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta, 3 puñados generosos, divididas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 mermelada de naranja llena de cucharadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes congelados; 2 pequeño cordero, cortado en chuletas; 1 cabeza achicoria rallada; 6 rábanos, en rodajas finas; 4 costillas de apio del corazón con verduras de hoja verde, picadas; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso ricotta salata, desmenuzado; 1 corazón romano, triturado; 6 cebolletas, picadas

Chuletas de Cordero y Ensalada de Principios de Primavera y Puré de Guisantes a la Menta y Ajo-n-Patatas es un gluten guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor 54g de proteína, 110g de grasa y un total de 1557 calorías. Para $12.48 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para Primavera. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y compre guisantes, mermelada de naranja con cucharadas, papas de idaho y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Chuletas de Cordero con Puré de Guisantes y Menta, Lomo de Cordero a la Parrilla con Salsa de Cabernet-Menta y Puré de Papas con Ajo, y Puré de Patatas con Guisantes y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla, cúbralas con agua, hierva y cocine hasta que estén tiernas en agua con sal, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloca las chuletas en una sartén con ranuras para asar y sazona con sal y pimienta por ambos lados. Picar finamente el ajo con un puñado de perejil y menta, luego reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Ajo

Menta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Combine la ensalada de hinojo, las hojas restantes de menta y perejil picadas en trozos grandes, los rábanos, las cebolletas, el apio, la romana, el radichio y la salata de ricota, en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Queso Ricotta Salata

Cebollas Verdes

Rábanos

Lechuga

Apio

Hinojo

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la ralladura de limón, el jugo de limón y la mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Mermelada

Agregue el aceite de oliva y vierta el aderezo sobre la ensalada. Mezcle y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Cuando las papas estén casi listas, asa las chuletas de cordero 2 minutos de cada lado para que estén cocidas, hasta 4 minutos de cada lado para que estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero