Chuletas de Cerdo Mexicanas
Si quieres añadir más Mexicano recetas para su repertorio, las chuletas de cerdo mexicanas pueden ser una receta que debe probar. Esta receta sirve para 4 y cuesta $24.76 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 493g de proteína, 93g de grasa, y un total de 2957 calorías. 85 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona mejor como plato principal y se hace en aproximadamente 25 minutos. Si tienes a mano cacao para hornear, aceite de canola, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Es traído a usted por Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Mexicanas, Chuletas de Cerdo al Estilo Mexicano, y Chuletas de Cerdo con Arroz Mexicano.
Instrucciones
Combine el comino y el chile en polvo; frote sobre ambos lados de la carne de cerdo. En una sartén grande, dore las chuletas de cerdo en aceite por ambos lados a fuego medio.
En un tazón pequeño, combine la salsa, el cacao y la canela; vierta sobre la carne de cerdo. Llevar la salsa a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que el termómetro marque 145°, revolviendo la salsa ocasionalmente.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Espolvorea con cilantro y cebolla verde.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling
Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son mis mejores opciones para las chuletas de cerdo. El Chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 67 dólares por botella.
Flores Vista al mar Ridge Estate Pinot Noir
Color rojo intenso con borde de ladrillo. Los aromas son florales y frutales dominantes que consisten en frambuesa y cereza bing con sutilesnotas de cedro, pimienta de jamaica y anís. Todo el elemento de racimo proporciona picante en el paladar con textura suave ynotas de mineralidad que conducen a un final persistente impulsado por el ácido.