Chuletas de Cerdo Glaseadas con Arce

Name: Chuletas de Cerdo Glaseadas con Arce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de lomo de cerdo con hueso cada una); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las chuletas de cerdo glaseadas con Arce. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.18 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 637 calorías, 44g de proteína, y 20g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de maicena, harina, chuletas de lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 61%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Chuletas de Cerdo Glaseadas con Mostaza de Arce, Chuletas de Cerdo Glaseadas con Arce de Una Sartén, y Chuletas de Cerdo Glaseadas con Arce de Una Sartén.

Instrucciones

En una bolsa de plástico resellable grande, combine la harina, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue las chuletas de cerdo y agite para cubrir. En una sartén grande, cocina las chuletas en mantequilla a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que el termómetro marque 145°.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Mantequilla

Agitar

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Retirar y mantener caliente.

Mientras tanto, en la misma sartén, hierva el vinagre. Reduzca el fuego; agregue el jarabe de arce. Tape y cocine por 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente a la mezcla de arce. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Jarabe De Arce

Agua

Coloque las chuletas en una sartén para asar; espolvoree con azúcar morena. Ase a la parrilla 4 pulg. del fuego durante 1-2 minutos o hasta que el azúcar se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Rocíe con glaseado de arce.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Jarabe De Arce

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de lomo de cerdo con hueso cada una)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 3(invierno)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Las Chuletas de cerdo funcionan muy bien con Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Un vino que podrías probar es Poppy Monterey Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 15 dólares.

Amapola Monterey Pinot Noir

La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.