Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela Fresca

Name: Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela Fresca
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, polvo de cinco especias; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 2 (invierno) jengibre pelado finamente picado (de una pieza de aproximadamente 1 [2 pulgadas]); 1 1 libra de calabacín, colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciruelas (aproximadamente de 3 a 4 ciruelas medianas), sin hueso y cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 chuletas de lomo de cerdo sin deshuesar (de 1 pulgada de grosor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalota en dados (de aproximadamente 1 chalota mediana); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela Fresca sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 402 calorías, 31g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $3.17 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra salsa de soja, jengibre, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar granulada, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Fresa y Lavanda como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela Fresca, Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela, y Chuletas de Cerdo Rellenas de Jamón y Ciruela a la Parrilla.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la chalota, el jengibre y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Jengibre

Agregue los ingredientes restantes, revuelva para combinar y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las ciruelas se ablanden por completo y se deshagan, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ciruela

Transfiera la mezcla a una licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la tapa pequeña de la tapa (la tapa de vertido) y cubra el espacio con un paño de cocina (esto permite que el vapor se escape y evita que la tapa se desprenda), luego mezcle hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Caliente una parrilla al aire libre a mediana (aproximadamente de 177° a450). Si las chuletas de cerdo se han refrigerado, déjelas reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de asarlas a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla, ciérrelas y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en la parte inferior, aproximadamente 9 minutos. Voltee las chuletas de cerdo, cierre la parrilla y cocine hasta que estén doradas y un termómetro de lectura instantánea insertado junto al hueso en la chuleta de cerdo más gruesa registre 63°, aproximadamente de 6 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera las chuletas de cerdo a un plato limpio para servir, tape con papel de aluminio y deje reposar en un lugar cálido durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Servir con la salsa de ciruela.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ciruela

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

polvo de cinco especias 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo, finamente picados 2(invierno)

jengibre pelado finamente picado (de una pieza de aproximadamente 1 [2 pulgadas])11 libra de calabacín,

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ciruelas (aproximadamente de 3 a 4 ciruelas medianas), sin hueso y cortadas en trozos de 1 pulgada 4

chuletas de lomo de cerdo sin deshuesar (de 1 pulgada de grosor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalota en dados (de aproximadamente 1 chalota mediana)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.